yeni tarif

Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası

Resim
Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası tarifi;   Soğuk olarak da tüketebileceğiniz, içinizi ferahlatacak ferahlatırken de açlığınızı yatıştıracak enfes bir çorba. Üzerine ekleyeceğiniz kuru nanenin ferahlatıcı aromasıyla lezzeti katlanan bu çorbayı sıcak olarak tüketmek isteyebilirsiniz. O zaman erittiğiniz tereyağına kuru naneyi ekledikten sonra çorbanın üzerinde gezdirerek daha hoş bir lezzet yakalarsınız.
Malzemeler
1 su bardağı dolusu beluga mercimeği 2 su bardağı ev yapımı erişte 1 su bardağı süzme yoğurt Kuru nane Et suyu
Yoğurtlu erişte çorbası yapılışı; Mercimeği bol suda iyice yıkayın. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekledikten sonra yirmi dakika -yumuşayana kadar- haşlayın ve kenarda bekletin. Kaynayan et suyuna erişteyi ekleyerek hafif yumuşayana kadar pişirin. Mercimeğin suyunu süzerek erişteye ekleyin ve tatların birbirine geçmesi için beş dakika daha birlikte kaynatın.



Bu arada süzme yoğurdu az su ekleyerek inceltin. Kaynamakta olan çorbanın suyundan yavaş yavaş yoğurda ek…

çılbır

Malzemeler (4 kişilik)
4 adet yumurta
250 gr süzme yoğurt
4-5 diş sarımsak (dövülmüş)
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Karabiber (istenirse)
2 çorba kaşığı sirke
1 su bardağı su
Uygun genişlikte bir tavaya su, tuz ve sirkeyi koyarak kaynatınız.


Altını kısınız ve bir tahta kaşıkla suyu dairesel hareketlerle karıştırarak suyun içinde küçük bir girdap oluşturunuz ve yumurtaları önce bir kepçenin içine sırasıyla teker teker kırarak suyun içine yavaşça bırakınız. Bütün yumurtalar için bu işlemi tekrarlayınız. Yumurtaların üzerine ara sıra kepçe ile kaynayan sudan alarak üzerlerinin de pişmesini sağlayınız ve delikli kepçe yardımıyla bir servis tabağına alınız.
Diğer tarafta sarmısaklı yoğurdu hazırlayınız. Yumurtaların üzerine dökünüz. Tereyağı ve pul biberle biberli yağı hazırlayarak yoğurdun üzerine dökerek servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı