yeni tarif

fırında narlı biftek

Resim
Narlı Biftek-antrikot tarifi;  Bu tarifimiz farklı bir lezzet, değişik bir tarif arayanlar için… Aslı, kırmızı şarap kullanılarak yapılıyor ama biz şarap kullanmayı tercih etmedik. Hatta kırmızı şarap kullanılan birçok tarifte onun yerine üzüm sirkesi kullanmayı tercih ediyoruz. Çünkü sirke kullandığımız zaman kırmızı şaraptaki gibi alkolünü uçurmak zorunluluğumuz olmuyor. Bir de denemek isteyenler ekşi nar bulabiliyorsa ekşi nar kullansınlar veya tatlı-ekşi (mayhoş) hicaz narı kullansınlar. Gerçekten çok farklı bir lezzet elde ederler.




Arpacık Soğanlı Narlı Biftek tarifi;Malzemeler 4-6 dilim Dana antrikot 500 gr arpacık soğan 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet defne yaprağı 1 su bardağı kadar nar taneleri 1 çaykaşığı kadar tane karabiber Yeteri kadar tuz YapılışıFırınınızı 180-190 C’ye ayarlayarak ısıtın. Yapışmaz tabanlı bir tavaya zeytinyağını ekleyip harlı ateşte kızdırın, antrkot dilimlerini alt üst ederek mühürleyin. Mühürlediğiniz antrkotları fırın kabına alı…

çılbır

Malzemeler (4 kişilik)
4 adet yumurta
250 gr süzme yoğurt
4-5 diş sarımsak (dövülmüş)
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Karabiber (istenirse)
2 çorba kaşığı sirke
1 su bardağı su
Uygun genişlikte bir tavaya su, tuz ve sirkeyi koyarak kaynatınız.


Altını kısınız ve bir tahta kaşıkla suyu dairesel hareketlerle karıştırarak suyun içinde küçük bir girdap oluşturunuz ve yumurtaları önce bir kepçenin içine sırasıyla teker teker kırarak suyun içine yavaşça bırakınız. Bütün yumurtalar için bu işlemi tekrarlayınız. Yumurtaların üzerine ara sıra kepçe ile kaynayan sudan alarak üzerlerinin de pişmesini sağlayınız ve delikli kepçe yardımıyla bir servis tabağına alınız.
Diğer tarafta sarmısaklı yoğurdu hazırlayınız. Yumurtaların üzerine dökünüz. Tereyağı ve pul biberle biberli yağı hazırlayarak yoğurdun üzerine dökerek servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi