yeni tarif

gambilya favası

Resim
Gambilya favası tarifi;  Gambilya; yabani bakla. Gambili, kombili veya kombilya şeklinde telaffuz edenlere de rastlayabilirsiniz. Sadece Kuşadası, Söke, Milas ve Bodrum taraflarında biliniyor. Görünümü sarı mercimeğe çok benzeyen ve baklayla mercimek arası bir tadı olan bir cins yabani bakla. Ama favası mükemmel oluyor.
Hatta asıl favanın sadece gambilyadan yapıldığını iddia edenler bile var. Gambilyaya Bodrum baklası, favasına da Bodrum favası da deniyor. Üzerinde bol kıyılmış dereotu ve küçük küçük doğranmış kırmızı soğan ile servis edilenine de tekmil fava deniyor.

Malzemeler 4 kişilik
250 gr gambilya (yabani bakla) 1 adet orta boy kuru soğan 200 ml sızma zeytinyağı 500 ml su 3-4 sap kıyılmış dereotu Yeteri kadar tuz
Gambilya favası yapılışı Gambilyayı tencereye koyunuz. Dört bardak suyu ekleyiniz. Kuru soğanı gelişi güzel iri iri doğrayınız ve tencereye ilave ediniz. Gambilyalar kolayca püre haline getirilebilecek kadar haşlayınız. Haşlama işlemi bitince tuzunu atarak soğumaya bırakınız. H…

visne marmelatlı pay (cherry pie)


Malzemeler:
125 gr. Margarin (oda sıcaklığında)
¾ su bardağı pudra şekeri
2 yumurta (Birinin sarısı üstüne sürmek için ayrılacak)
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı yoğurt suyu
1 paket karbonat
3 su bardağı un
6 çorba kaşığı vişne marmelatı

Fırınınızı 170 derecede ısıtınız. Pişirme kabınızı yağlayınız.
Yağ ve şekeri mikserle çırpınız. Yumurtaları da ekledikten sonra biraz daha çırpınız. Karbonatı yoğurt suyunda eritiniz. Karışıma döküp çırpınız. Çırpma işleminiz bitince unu karışımın içine eleyiniz ve yoğurdu ekleyiniz. Hamuru yoğurunuz. Hamur toparlanınca üzerini süslemek için dörtte birini ayırınız. Pişireceğiniz kabı yağlayınız. Hamurun dörtte üçünü kaba yayınız üzerine marmelatı dökünüz. Elinizle veya krema sıkma torbasına hamuru koyup uzun çubuklar yapıp reçelin üzerini kafes şeklinde süsleyiniz. Hamur çubuklarının üzerine fırçayla yumurta sarısını sürünüz. Isınan fırına koyup yaklaşık kırk dakika pişiriniz. Ilıyınca dilimleyerek servis yapınız. Afiyet olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

evde yeşil zeytin yapımı