yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

tereyaglı bezelye

Tereyağlı bezelyeyi et ve tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak kullanabilirsiniz. Bezelyeyi konserve olarak kullanırsanız konserve kokusunun kalmaması için bol suda iyice yıkayınız ve haşlama süresini kısa tutunuz.


500 gr. bezelye (Taze ayıklanmış iç bezelye)
1 adet havuç (Küp şeklinde doğranmış)
1 adet patates (Küp şeklinde doğranmış)
3 çorba kaşığı tereyağı
2 yaprak taze nane ( ince kıyılmış)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz


Ocağa bir tencere koyunuz ve suyu kaynatınız, kaynayan suya bezelye, havuç ve patatesleri atınız. Pişince kevgirle süzünüz. Bir tencereye tereyağını koyunuz yağ eriyince bezelye, havuç ve patatesleri atınız. Tuz, karabiber ve kekik ekledikten sonra tereyağında ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişiriniz. Taze naneyi de ekleyip ocağı söndürünüz.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı