yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

mürdüm erik reçeli

Mürdüm erik reçeli tarifi.

Mürdüm eriği reçeli.
Mürdüm eriği kullandığımız bu reçel tarifimizi evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Görünümü iştah açıcı, hafif ve lezzetli bu reçeli; mürdüm eriğinin mevsime veda etmeye hazırlandığı bu günlerde uygulamanızı tavsiye ederiz. Çünkü erikler bu mevsimde daha olgun ve şeker oranı daha yüksel olduğu için hem daha az şeker kullanırsınız hem de jölelenmesi daha fazla olduğu için kıvamlı olur.

Malzemeler
Mürdüm eriği (ikiye bölünerek çekirdeği çıkarılmış)
1 kg
Toz şeker
600-750 gr.
2-3 adet karanfil
1 paket toz vanilya 

Erik reçeli yapılışı


Erikleri iyice yıkayıp süzdükten sonra, bıçakla ikiye bölünüz ve çekirdeklerini çıkarınız. Bir tencereye koyunuz ve üzerine toz şekeri dökünüz. Sekiz ile on iki saat beklettikten sonra ocağa koyunuz, karanfili ekleyiniz ve çok kısık ateşte otuz dakika kadar saat kaynatınız. Koyulaşmasına yakın vanilyayı ekleyiniz. Reçelinizin üzerinde köpük oluşursa temiz bir delikli kepçeyle köpüklerini alınız. Reçelinizin koyulaşma kıvamını kontrol etmek için; reçelin suyundan temiz bir kaşıkla küçük bir tabağa koyup soğumasını bekleyiniz. Soğuyunca reçelin üzerine dokunduğunuzda reçel büzülüyorsa reçeliniz olmuş demektir.  Birkaç damla limon suyu ekleyerek birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağı söndürünüz.  Bunun sebebi reçelinizin şekerleşmesini önlemektir. Soğuduktan sonra reçelinizi temiz ve kuru cam kavanoza boşaltınız. Kapaklarını sıkıca kapatıp serin ve kuru bir yerde saklayınız. 
afiyetle tüketiniz.



Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı