öne çıkan tarif

Kremalı, tereyağlı kereviz püresi

Resim
Kremalı, tereyağlı kereviz püresi tarifi;  Bazen çok bilindik bir tarife farklı ve küçük küçük dokunuşlar eklemek çok farklı sonuçlar elde etmenize yardım ediyor. Bu küçük farklar da sizi mutfağınızın gerçek şefi yapıyor. Biz bazen böyle küçük denemeler yapıyoruz ve güzel sonuçlar elde ediyoruz.
İçimize sinen denemelerimizi de sizlerle paylaşıyoruz. Tereyağlı ve krema katkılı kereviz püresi de bunlardan biri. Sote etlerle, ızgara et ve tavuklarla birlikte gerçekten çok nefis bir eşlikçi oluyor. Kesinlikle denemenizi öneriyoruz. 


Malzeme miktarını siz sunacağınız kişi sayısına göre (oranları koruyarak) artırıp eksiltebilirsiniz.
Kolay gelsin.




Malzemeler
3 adet kereviz
1 adet iri boy patates
200 ml krema
50 gr kadar tereyağ
½ çay kaşığı kadar muskat rendesi
Taze çekilmiş beyaz biber (çay kaşığının ucuyla)
Tuz

Yapılışı Patates ve kerevizleri iyice yıkayın.
Kerevizlerin kabuklarını soyarak renkleri bozulmaması için limonlu suyun içine alın.
Patatesi de soyun.
Kereviz ve patatesleri birkaç damla limon …

saksuka

Ege bölgesinin sevilen mezelerinden olan şakşuka patlıcan ve biber sabit kalma kaydıyla çeşitli sebzelerin kızartılarak  hazırlanır ve nefis domates sosuyla servis edilir.

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet kabak (yıkanmış, küp şeklinde doğranmış)
1 adet patates (yıkanmış, küp şeklinde doğranmış)
8 adet yeşil sivri biber (yıkanmış kabaca doğranmış)
1 adet kapya biber ( halkalar halinde doğranmış ve çekirdekleri çıkarılmış)
1 kg. domates (Kabuğu soyulmuş, kuşbaşı doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4-5 diş sarımsak (dövülmüş)
                                                      Kuru nane
                                                      Kızartma yağı

Patlıcanları boyuna alacalı soyup küp şeklinde doğrayınız ve kara suyunu bırakması için tuzlu suya atınız.
Sosu hazırlamak için bir tencereye 2 çorba kaşığı yağı koyunuz, domatesleri atınız. Sarımsak, tuz ve naneyi ekleyerek kısık ateşte pişiriniz. Sosunuz pişince bir kenara alınız.
Patlıcanları süzünüz. Tavaya yağı koyunuz sırasıyla patates, kabak, patlıcan ve en son da biberleri kızartıp kâğıt havlu üzerinde fazla yağlarını aldırın. Bir servis tabağında kızartmalarınızı harmanlayıp üzerine sosu dökünüz. İstediğiniz gibi sıcak veya soğuk servis yapınız.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava