kuzu sarma tarifi-külbastı

ızgarada kuzu döş sarması tarifi, 

kuzu sarma tarifi için,

Malzemeler

1 kg kuzu döş eti

1 tatlı kaşığı kuru kekik

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı acı veya tatlı toz kırmızıbiber (opsiyonel)

4 çorba kaşığı sıvı yağ

kuzu sarma yapılışı,

·         Döş etini rulo haline getirdikten sonra iki parmak kalınlığında madalyon şeklinde kesiniz.

·         Yağ ve baharatları bir kâsede iyice karıştırınız.

·         Etleri ekleyerek iyice sosa bulayınız ve üzerini örterek oda ısısında iki saat bekletiniz.

·         Izgaranızı yüksek ısıda kızdırınız.

·         Kuzu sarmaları birbirlerine değmeyecek şekilde ızgaraya yerleştiriniz ve isteğinize göre az, orta veya iyi pişmiş olarak pişiriniz.

·         Kızarmış patates ve salata eşliğinde servis yapınız.

·         Afiyet olsun