yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

soğanlı yumurta tarifi

Soğanlı yumurta

Soğanda yumurta
Yumurta tarifleri
Soğanlı yumurta nasıl yapılır
Soğanlı yumurta veya soğanda yumurta. Bu aslında tariften çok yumurtanın bir sunum biçimi.  Ancak pişme esnasında soğan karamelize oluyor ve karamelize olmuş soğan yumurtaya bambaşka bir lezzet katıyor. Bu tarifi ziyafet sofralarınızda ara sıcak olarak sunabileceğiniz gibi kahvaltılarda da sunabilirsiniz. Üzerine değirmenden geçireceğiniz taze karabiber ile gerçekten harika oluyor.

Soğanda yumurta için malzemeler.
Yumurta (adedi sofranızdaki kiş sayısına göre)
Kuru Soğan (mümkün olan en büyüklerinden)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

soğanlı yumurta tarifi

Soğanlı yumurta yapılışı

soğanlı yumurta tarifi
Soğanı, çapının en geniş noktasından olacak şekilde yaklaşık bir cm kalınlığında halka şeklinde doğrayınız.
Soğan halkalarının orta kısımlarını çıkararak çember şekline getiriniz. (iç kısımlardan çıkan soğanları buz dolabına alarak daha sonra yemeklerinizde kullanabilirsiniz)
Yapışmaz tavada zeytinyağı-tereyağı karışımını kızdırınız.
Soğan halkalarını kızgın tavaya koyarak bir taraflarını kızartınız ve diğer tarafını çeviriniz.
Yumurtaları soğan halkalarının içine kırarak göz yumurta şeklinde pişiriniz. (yumurtaların üzerinin kolay pişmesi için kapak kapatabilirsiniz)
Pişen yumurtaları spatulayla alınız, üzerine taze çekilmiş karabiber serptikten sonra domates, zeytin, peynir veya arzu ettiğiniz garnitür eşliğinde servis yapınız.

Afiyet olsun

Yorumlar

  1. ellerine saglık.bayramın şimdiden kutlu olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler eylem hanım. sisin de bayramınız kutlu olsun.

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli