mutfak gazetesi

Malzemeler: 4 adet hazır yufka 300 gr. kıyma 100 gr. mantar (sapları ayıklanmış, yıkanmış, doğranmış) 1 çorba kaşığı zeytinyağı 3 adet kuru soğan (küçük doğranmış) 3 çorba kaşığı bulgur ½ su bardağı su 1 çay bardağı kadar ceviz içi 1 çorba kaşığı salça ½ demet maydanoz (kıyılmış) 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı tuz 3 adet yumurta (çırpılmış) Yeteri kadar galeta unu

malzemeler  500 gr. dana kıyma 1 adet kuru soğan (rendelenmiş) 1 çay bardağı galeta unu Tuz Karabiber Kimyon Bayat ekmek dilimleri 3 adet domates (kalın elma dilimi şeklinde dilimlenmiş) 8 adet yeşil biber Et suyu Sıvı yağ Toz kırmızı biber