Cumartesi, Ocak 21, 2012

Kuru Domates Sosu

MALZEMELER
10 adet kurutulmuş domates
2 adet yeşil taze soğan
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya 1 yemek kaşığı ince kıyılmış fesleğen
4 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri
3 diş sarımsak (dövülmüş)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası




  • Kurutulmuş domatesleri 1 saat sıcak suda bekletiniz. 
  • Daha sonra domatesleri sudan çıkarın ve kabaca doğrayınız.
  • Tencerede 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırınız.
  • Dövülmüş sarımsak ve kurutulmuş domatesi kızdırdığınız bu yağda 2 dakika kadar soteleyiniz. 
  • Yeşil soğanı domates salçasını, fesleğen, karabiber ve tuzu ekleyiniz.
  • Tekrar 2-3 dakika kadar kavurun. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edip, orta ısılı ateşte 10 dakika kadar sosu pişiriniz.
  • kullanırken üzerine parmesan peynirini serpiniz.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

İletişim

Ad

E-posta *

Mesaj *

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...