kıymalı kabak sote

kıymalı kabak kavurma


MALZEMELER:
1 kg. küp şeklinde doğranmış sakız kabak
200 gr. dana kıyması
2 adet soyulmuş, kuşbaşı doğranmış domates
1 iri boy doğranmış kuru soğan
1 adet kapya biber (kabaca doğranmış)
Dereotu, taze nane, maydanoz, tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
Toz kırmızıbiber

·         Tavaya yağı koyunuz, yağda soğanı esmerleşene kadar kavurunuz.
·         Kıymayı ekleyerek kavurmaya devam ediniz.
·         Kabağı ve tuzu ekleyiniz.
·         Kapya biberi ekleyiniz harlı ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirdikten sonra ocağı söndüreceğiniz zaman domatesle yeşillikleri atınız ve tencerenin kapağı kapalı şekilde ılımaya bırakınız.
·         Ilıyan kabak sotenizi servis tabağına aldıktan sonra,  sarımsaklı yoğurtla ister sade olarak servis yapınız.
·         Yoğurtla servis yaparsanız yoğurdun üzerine toz kırmızıbiber atarsanız hem ayrı bir lezzet hem de güzel bir görünüm elde edersiniz. 

Yorumlar

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

çalkama tarifi

ekmek

yoğurtlu gelincik otu kavurması

zeytinyaglı taze bakla

üsküp köftesi

Çardak kebabı

daha fazlasını google'dan ARA