yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

kıymalı kabak sote

kıymalı kabak kavurma


MALZEMELER:
1 kg. küp şeklinde doğranmış sakız kabak
200 gr. dana kıyması
2 adet soyulmuş, kuşbaşı doğranmış domates
1 iri boy doğranmış kuru soğan
1 adet kapya biber (kabaca doğranmış)
Dereotu, taze nane, maydanoz, tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
Toz kırmızıbiber

·         Tavaya yağı koyunuz, yağda soğanı esmerleşene kadar kavurunuz.
·         Kıymayı ekleyerek kavurmaya devam ediniz.
·         Kabağı ve tuzu ekleyiniz.
·         Kapya biberi ekleyiniz harlı ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirdikten sonra ocağı söndüreceğiniz zaman domatesle yeşillikleri atınız ve tencerenin kapağı kapalı şekilde ılımaya bırakınız.
·         Ilıyan kabak sotenizi servis tabağına aldıktan sonra,  sarımsaklı yoğurtla ister sade olarak servis yapınız.
·         Yoğurtla servis yaparsanız yoğurdun üzerine toz kırmızıbiber atarsanız hem ayrı bir lezzet hem de güzel bir görünüm elde edersiniz. 

Yorumlar

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli