hasan paşa köftesi

sebzeli çanak köfte

Malzemeler:
Köfte için:
500 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
1 yumurta akı
½ demet maydanoz (kıyılmış)
2 dilim ekmek içi (robotta çekilmiş)
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Kimyon
Kekik
Sos için:
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı domates salçası
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
Kimyon
Kekik
İki su bardağı kadar sıcak su
2 adet doğranmış patates (haşlanmış)
2 adet doğranmış havuç (haşlanmış)
1 çay bardağı kadar bezelye (haşlanmış)
Mozarella veya dil peyniri

·         Fırını 200 derecede ısıtınız.
·         Kıymayı tüm malzemelerle birlikte yoğurunuz.
·         Çanak şeklinde köfteler yapınız.
·         Kenarlıklı bir fırın tepsisinin tabanına dizip ön pişirme yapınız.
·         Küçük bir tencerede yağı kızdırınız.
·         Soğanları sarartıp unu ilave ediniz ve kavurunuz.
·         Salçayı da ilave ettikten sonra karıştırmaya devam ediniz.
·         Baharatları ve suyu ilave ettikten sonra kaynamaya bırakınız.
·         Pişen köfte çanaklarının içine hazırladığınız haşlanmış sebzeleri koyunuz.
·         Sosu köftelerin tabanını geçecek ancak garnitürlere ulaşmayacak şekilde dökünüz.
·         Peynirleri de sebzelerin üzerine koyduktan sonra tekrar fırına koyunuz.
·         Peynirler eriyip üzeri kızarınca sıcak sıcak servis ediniz.
·         Afiyet Olsun.



Yorumlar

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

ekmek

üsküp köftesi

dondurucuda bamya nasıl saklanır