yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

sandviç (sandwich) ekmeği

sandviç ekmeği tarifi


Malzemeler:
500 gr un
140 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 paket yuva maya (11 gr)
1 + 1/3 su bardağı Ilık su (38°C -42°C arası)
Çörekotu veya susam (üzeri için)

·         Oda ısısında yumuşamış margarini un ile birlikte kum gibi olana kadar karıştırınız.
·         1 adet yumurtayı ve diğer yumurtanın akını ilave ediniz. (1 adet yumurta sarısını üzerine kullanacağız.)
·         Mayayı unlu karışıma ilave ediniz.
·         Suyu kademeli olarak ekleyerek hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurunuz.
·         Hamuru altı eşit bezeye bölerek top şeklinde yuvarlayınız.
·         Üzerlerine bez örtüp yirmi dakika dinlendiriniz.
·         Fırın tepsisine yağlı kâğıt seriniz.
·         Dinlenmiş olan hamur bezelerine on beş cm uzunluğunda sandviç ekmeği şekli veriniz.
·         Ekmekleri tepsiye diziniz ve tepsinin üzerini nemli bir bezle kapatarak 1-1,5 saat bekletiniz.
·         Fırını 180-190 derecede ısıtınız.
·         Ekmeklerin üzerine yumurta sarısını sürerek çörek otu veya susam serpiniz.
·         Fırının orta gözünde 20 dakika pişiriniz.
·         Afiyet Olsun.


Yorumlar

  1. Ellerinize sağlık harika gözüküyor:))

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağılık,içindeki yeşillik ne ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sevgili mazes, biz hamuru hazırlarken aromatik olması için hamuruna, taze nane ve dereotu ekledik. ancak tercihli bir durum olduğu için tarife eklemedik. dikkatiniz için de tebrik ederiz.

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli