yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

avokado-karides kokteyl




Malzemeler
8 adet Jumbo karides
4 adet avokado
4 diş sarımsak dövülmüş
3 çorba kaşığı mayonez
3 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
Tuz
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sirke

·         Karidesleri;   1 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı sirke ilave edilmiş ve kaynamakta olan suya atarak beş dakika haşlayınız.
·         1 adet avokadoyu ortadan ikiye bölünüz ve çekirdeğini çıkararak atınız.
·         Kabuğunu soyarak eziniz ve püre haline getiriniz.
·         1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı limon suyu, tuz ve dövülmüş sarımsağın yarısını ilave ederek iyice karıştırınız ve bir kenara alınız.
·         Kalan dövülmüş sarımsağı, süzme yoğurdu, mayonezi ve kıyılmış maydanozu karıştırarak bir sos elde ediniz ve kenara alınız.
·         Servis için büyükçe bir servis tabağına yeşillikler yerleştiriniz.
·         Üç avokadoyu ortalarından ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarınız ve yeşilliklerin üzerine yerleştiriniz.
·         Avokadoların çekirdek boşluklarına, kenarda beklettiğiniz avokado ezmesi ile doldurunuz.
·         Soğuyan karideslerin kabuklarını soyarak avokadoların üzerine yerleştiriniz.
·         Karideslerin üzerine hazırladığınız mayonezli sostan dökerek servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli