yeni tarif

gambilya favası

Resim
Gambilya favası tarifi;  Gambilya; yabani bakla. Gambili, kombili veya kombilya şeklinde telaffuz edenlere de rastlayabilirsiniz. Sadece Kuşadası, Söke, Milas ve Bodrum taraflarında biliniyor. Görünümü sarı mercimeğe çok benzeyen ve baklayla mercimek arası bir tadı olan bir cins yabani bakla. Ama favası mükemmel oluyor.
Hatta asıl favanın sadece gambilyadan yapıldığını iddia edenler bile var. Gambilyaya Bodrum baklası, favasına da Bodrum favası da deniyor. Üzerinde bol kıyılmış dereotu ve küçük küçük doğranmış kırmızı soğan ile servis edilenine de tekmil fava deniyor.

Malzemeler 4 kişilik
250 gr gambilya (yabani bakla) 1 adet orta boy kuru soğan 200 ml sızma zeytinyağı 500 ml su 3-4 sap kıyılmış dereotu Yeteri kadar tuz
Gambilya favası yapılışı Gambilyayı tencereye koyunuz. Dört bardak suyu ekleyiniz. Kuru soğanı gelişi güzel iri iri doğrayınız ve tencereye ilave ediniz. Gambilyalar kolayca püre haline getirilebilecek kadar haşlayınız. Haşlama işlemi bitince tuzunu atarak soğumaya bırakınız. H…

semizotu salatası


soğukluk salatası
semizotu salatası

Malzemeler:
2 demet semizotunun (saplarından ayrılmış sadece yaprakları kalmış)
1 adet kuru soğan ( doğranmış)
2 diş sarımsak (ezerek doğranmış)
4-5 adet şeri domates (ikiye bölünmüş)
1 adet salatalık (kabaca doğranmış)
1 demet dereotu (kıyılmış)

3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi

yarım limonun suyu
Tuz

salata
semizotu salatası

  • Salata kasesine iyice yıkanmış doğranmış tüm sebzeleri koyunuz.
  • Tuz, nar ekşisi, limon suyu ve sızma zeytinyağını ilave edip karıştırınız.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. nefis bir görüntü. eline sağlık. afiyet şeker olsun hayırlı ramazanlar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler sizin için de hayırlı ramazanlar.

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

evde yeşil zeytin yapımı