ballı-marinatlı kömürde piliç

Kömürde piliç;  

Tatlı-ekşi soslar ve marinatlar tavuk etlerine çok yakışıyor. Hatta lezzetini bambaşka bir yöne götürüyor. Tavuk etlerini ızgara, mangal veya kömürde pişirirken bu türlü soslarla marine etmek ideal bir yöntem, farklı bir dokunuş. 



Malzeme
4-6 adet piliç butu (pirzola şeklinde açılmış)

Marinat için
1 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı balzamik sirke
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kıyılmış taze biberiye
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (opsiyonel)
Tuz

Ballı sos ile kömürde piliç; 

·         Balı balzamik sirke ile inceltiniz.
·         Diğer marinat malzemelerini ilave ederek iyice karıştırınız.
·         Piliç butlarını marinat içine alınız iyice karıştırarak oda ısısında 20-30 dakika bekletiniz.
·         Çok fazla harlı olmayan (hafifçe küllenmeye başlamış) kömür ateşinde her iki tarafları kızarana kadar pişiriniz.
·         Közlenmiş sebze (domates, biber, soğan vs.) ve soğan salatası eşliğinde servis yapınız.

Yorumlar

  1. hem baharatla mükemmel,ve tabi ki kömürde pişen her şey çok lezzetli olur,ellerine sağılık,nefis.

    YanıtlaSil
  2. teşekkür ederiz. zaten kömürle pişmesi lezzetine lezzet katıyor.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

benye sos

tereyağlı susamlı simit tarifi

baba tatlısı (şambaba) tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

bayram tatlıları-lorlu girit tatlısı

yapraklı, etli enginar dolması

taze iç bakla-zeytinyaglı

üsküp köftesi

kuskus nasıl yapılır

semizotu sapından tarator

daha fazlasını google'dan ARA