yeni tarif

gambilya favası

Resim
Gambilya favası tarifi;  Gambilya; yabani bakla. Gambili, kombili veya kombilya şeklinde telaffuz edenlere de rastlayabilirsiniz. Sadece Kuşadası, Söke, Milas ve Bodrum taraflarında biliniyor. Görünümü sarı mercimeğe çok benzeyen ve baklayla mercimek arası bir tadı olan bir cins yabani bakla. Ama favası mükemmel oluyor.
Hatta asıl favanın sadece gambilyadan yapıldığını iddia edenler bile var. Gambilyaya Bodrum baklası, favasına da Bodrum favası da deniyor. Üzerinde bol kıyılmış dereotu ve küçük küçük doğranmış kırmızı soğan ile servis edilenine de tekmil fava deniyor.

Malzemeler 4 kişilik
250 gr gambilya (yabani bakla) 1 adet orta boy kuru soğan 200 ml sızma zeytinyağı 500 ml su 3-4 sap kıyılmış dereotu Yeteri kadar tuz
Gambilya favası yapılışı Gambilyayı tencereye koyunuz. Dört bardak suyu ekleyiniz. Kuru soğanı gelişi güzel iri iri doğrayınız ve tencereye ilave ediniz. Gambilyalar kolayca püre haline getirilebilecek kadar haşlayınız. Haşlama işlemi bitince tuzunu atarak soğumaya bırakınız. H…

üzümlü bisküvi


Malzemeler
250 gr tereyağı veya margarin
250 gr toz şeker
3 yumurta (çırpılmış)
1 yumurta (çırpılmış)
4 çorba kaşığı krema
300 gr un
100 gr sultaniye (çekirdeksiz) üzüm
1 çay kaşığı tarçın
50 gr file badem


·         Fırını 180 derecede ısıtınız.
·         Fırın tepsisine yağlı kâğıt yerleştiriniz.
·         Büyük bir kâsede tereyağı ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpınız.
·         Kâseye 3 adet çırpılmış yumurtayı ve kremayı ekleyiniz.
·         Un ve tarçını da ekledikten sonra iyice karıştırınız.
·         Üzümleri ekleyiniz ve elle yoğurarak hamur haline getiriniz.
·         Hamuru top haline getirdikten sonra üzerini nemli bir bezle örterek buzdolabında bir saat dinlendiriniz.
·         Bir adet çırpılmış yumurtayı kaseye alınız.
·         File bademi iki çorba kaşığı toz şekerle karıştırınız.
·         Hamuru buzdolabından alarak yumurta büyüklüğünde toplar yapınız.
·         Hamurdan yapmış olduğunuz topları önce çırpılmış yumurtaya batırıp daha sonra badem-toz şeker karışımına batırarak aralıklı olarak tepsiye diziniz.
·         Önceden ısıttığınız fırında 15 dakika pişiriniz.
·         Fırından aldıktan sonra bisküvileri tel ızgara üzerine alarak soğutunuz.
·         Afiyet olsun 

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

evde yeşil zeytin yapımı