sevdalı börek

sevdalı börek tarifi; 

Bu isim benim uydurmam. Tarifi Sevda ablam verdi ben de onun adından esinlenerek adını "sevdalı börek" koydum. 

Patates püresinden oluşan katların arasında tavuk etleri,üzerinde rendelenmiş kaşar peyniri... Hem börek hem ana yemek....

Malzemeler:

1,5 kg. patates

2 yumurta

3 yemek kaşığı galeta unu

100 gr. sana yağı (oda sıcaklığında)

2 adet tavuk budu (haşlanıp iri parçalar halinde didiklenmiş)

Rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz

Karabiber

Köri veya kimyon, kekik, pul biber gibi sevdiğiniz baharatlar.

yapılışı; 

Patatesleri haşlayınız ve püre haline getiriniz. Fırınınızı 180 derecede ısıtınız. Püre haline getirdiğiniz patatesin içine yumurtaları kırınız, galeta ununu, yağı, tuz ve karabiberi ekleyiniz ve elinizle yoğurunuz. Hazırladığınız karışımı ikiye bölünüz. Tepsiyi yağlayınız. Patateslerin yarısını fırın tepsisinin tabanına elinizle bastırarak yaydırınız. Didiklenmiş tavukları baharatla karıştırınız ve patateslerin üzerine yayınız. Tavukların üzerine 2.kat patatesi de elinizle bastırarak yanınız ve rendelediğiniz kaşar peynirini üzerine kaplayıp, fırına veriniz. 20 dakika kaşarlar pembeleşene kadar pişiriniz ve 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapınız.
afiyet olsun.

tarif;.https://www.pembekekik.com/ dan alınmıştır.