yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

tavuk gögsü

Türk tatlılarının en tanınmışlarından biridir. Yalancı tavuk göğsü, hazır pakette tavuk göğsü diye de çeşitlenen bu tatlının tarifini biz orijinal haliyle vermeyi uygun gördük.


Malzemeler: 6 kişilik
Ölçüler 200 ml. lik bardağa göre verilmiştir.
2 parça derisiz tavuk göğsü filetosu
1,5 lt. süt
3 su bardağı toz şeker
100 gr. pirinç unu
100 gr. nişasta
1 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
Üzeri için:
Tarçın veya Hindistan cevizi

Tavuk göğsünü iyice yumuşayana kadar haşlayınız. Haşlamış olduğunuz tavuk göğsünü didikleyiniz. Derin bir kaba sıcak su koyup suyun içinde didiklemiş olduğunuz tavuk etlerini kokusu gidene kadar iyice yıkayınız. Tavuk etlerini bir kaba alıp tekrar didikleyiniz.
Bir tencereye sütü koyunuz ve karıştırarak kaynatınız, süt kaynayınca şekeri atıp sürekli karıştırarak şekeri eritiniz ve sütü kaynamaya bırakınız.
Bir kaseye nişasta ve pirinç ununu koyunuz birbirine karıştırınız. Bir bardak ılık suda iyice homojen hale gelene kadar karıştırarak eritiniz. Sulandırılmış bu karışımı kaynamakta olan süte yavaş yavaş ekleyiniz ve karışım koyulaşana kadar devamlı karıştırınız. Koyulaşmış karışımdan bir kepçe alıp didiklediğiniz tavuk etlerinin üzerine dökünüz. İyice karıştırdıktan sonra tenceredeki sütlü karışıma ekleyiniz ve 5 dakika daha kaynatınız. Ocağı söndürüp ılımaya bırakınız. Arzu ederseniz kaselerin içine, arzu ederseniz alçak kenarlı dikdörtgen veya kare cam bir kabı yağlayıp tatlınızı dökünüz. Buzdolabına koyunuz. Kâselere koyduğunuz tavuk göğsünü, buzdolabından çıkarttığınız zaman üzerine tarçın veya Hindistan cevizi serperek servis ediniz. Cam kaba koyduysanız buzdolabından çıkarınca büyük dilimler halinde kesiniz. Spatulanın yardımıyla rulo yapıp servis yapacağınız tabaklara koyup üzerine tarçın veya Hindistan cevizi serperek servis ediniz.
Afiyet olsun

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli