yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

ballı-cevizli kurabiye

ballı - cevizli kurabiyeler son derece besleyici ve lezzetlidir. özellikle ikram günlerinizde yüzakınız olacaktır.


Malzeme:
250 gr. ceviz (dövülmüş)
4 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı irmik
1 çay kaşığı toz tarçın
4 çorba kaşığı şeker
250 gr. Margarin (Oda sıcaklığında)
3 kaşık yoğurt
1 paket karbonat
Un (alabildiği kadar)
1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
4 çorba kaşığı su
3 çorba kaşığı toz Antep fıstığı

·         Fırınınızı 170 derecede ısıtınız.
·         Fırın tepsinize yağlı kâğıt yerleştiriniz.
·         Öncelikle çukur bir kabın içinde dövülmüş ceviz içi, bal, irmik ve toz tarçını karıştırarak kenara alınız.
·         Hamur yoğuracağınız kapta önce yağ ile şekeri mikserin düşük devrinde çırpınız.
·         Sonra yoğurdu ekleyiniz.
·         Ununuzu eleyin ve karbonatla birlikte karışıma ekleyip yoğurmaya başlayınız.
·         Hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam ediniz.
·         Hamurunuz hazır olunca yumurta büyüklüğünde toplar yapınız.
·         Hamur toplarını daire şeklinde açıp ortasına ballı cevizli içten koyunuz.
·         Yarımay şeklinde kapatınız. Kapattığınz kenarlara hafifçe bastırarak yapışmalarını sağlayınız ve hafifçe içe doğru bükerek saç örgüsü şeklini veriniz.
·         Tepsiye diziniz.
·         Üzüm pekmezini dört çorba kaşığı su ile sulandırdıktan sonra fırça ile üzerlerine sürünüz.
·         Önceden ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişiriniz. Kurabiyeler pişince üzerlerini toz antep fıstığı ile süsleyiniz.
·         Ilık veya soğuk olarak servis ediniz.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı