yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

soguk ayran ası

Bazen yaz günlerinde canınız çorba içmek ister, havada öyle sıcaktır ki. Bu sıcakta çorba içilir mi diye kendinize sorarsınız. işte size bu sorunun cevabı.





Malzemeler: 
malzemeler: 4 kişilik
5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı süzme yoğurt
Tuz
1 çorba kaşığı kuru nane
Bir gece önceden buğdayı çok fazla örselemeden yıkayıp süzünüz. Suyunu süzdüğünüz buğdayları bir taşım kaynatınız. Bu işlemi akşamdan sabaha yapabileceğiniz gibi sabah saatlerinde yapıp akşam yemeği için de yapabilirsiniz. Çorbayı pişireceğiniz zaman buğdayları aynı suyla birlikte ocağa koyunuz. Buğdaylar iyice patlayıp şişene kadar kaynatınız.
Çukur bir kapta yoğurdu az suyla karıştırıp incelttikten sonra çorbanın suyundan kepçe ile alıp yavaş yavaş ve karıştırarak yoğurda ekleyiniz. Birkaç kepçe daha bu işlemi tekrar ediniz ve elde ettiğiniz yoğurt sosu çorba tenceresine boca ediniz ve yaklaşık on dakika daha kaynattıktan sonra tuzu ve naneyi ekledikten sonra ocağı söndürünüz. Çorbanız hazırdır. 

Yorumlar

daha fazlası için buradan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli