yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

soguk ayran ası

Bazen yaz günlerinde canınız çorba içmek ister, havada öyle sıcaktır ki. Bu sıcakta çorba içilir mi diye kendinize sorarsınız. işte size bu sorunun cevabı.





Malzemeler: 
malzemeler: 4 kişilik
5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı süzme yoğurt
Tuz
1 çorba kaşığı kuru nane
Bir gece önceden buğdayı çok fazla örselemeden yıkayıp süzünüz. Suyunu süzdüğünüz buğdayları bir taşım kaynatınız. Bu işlemi akşamdan sabaha yapabileceğiniz gibi sabah saatlerinde yapıp akşam yemeği için de yapabilirsiniz. Çorbayı pişireceğiniz zaman buğdayları aynı suyla birlikte ocağa koyunuz. Buğdaylar iyice patlayıp şişene kadar kaynatınız.
Çukur bir kapta yoğurdu az suyla karıştırıp incelttikten sonra çorbanın suyundan kepçe ile alıp yavaş yavaş ve karıştırarak yoğurda ekleyiniz. Birkaç kepçe daha bu işlemi tekrar ediniz ve elde ettiğiniz yoğurt sosu çorba tenceresine boca ediniz ve yaklaşık on dakika daha kaynattıktan sonra tuzu ve naneyi ekledikten sonra ocağı söndürünüz. Çorbanız hazırdır. 

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi