yeni tarif

siyah havuç salatası

Resim
Cevizli siyah havuç-keşir-salatası tarifi;   Ortadoğu-Arap mutfak kültüründen mutfağımıza aktarılan bir ürün. Keşşür, siyah havucun (bazı yörelerde mor havuç) Arapça adı. Arap etkisinin yoğun olarak yaşandığı Hatay/Antakya mutfağının keyif sofralarına kazandırdığı bir salata/meze çeşidi. Süzme yoğurt ve cevizle yapılıyor. Keşşir salatası Antakya’ya özgü bir tür olan ve baş biber olarak bilinen biberle hazırlanınca daha bir lezzetli oluyor.

Keşir (siyah havuç) aynı zamanda Adana’ya özgü meşhur şalgam suyunun da ana hammaddesi... Şalgam suyuna rengini o veriyor ve içerdiği yoğun şekerli yapısıyla fermente olmasını sağlıyor. Yani gerçek bir probiyotik ve tam bir antioksidan deposu.
Siyah havuç, şalgam suyu yapımından başka son yıllarda ülkemizde ve özellikle Avrupa ülkelerinde gıda ve kozmetik sanayinde doğal gıda boyası olarak kullanılıyor. Başta Fransa olmak üzere Almanya, İtalya, Danimarka ile Uzakdoğu'da Japonya ve Kore'ye yılda yaklaşık elli bin ton siyah havuç ihraç ediyoru…

marmelatlı miföy

Marmelatlı milföy tarifi;

Tatlı mı tatlı, kolay mı kolay, renkli mi renkli… evde bulunan marmelatlarınızdan kolaylıkla hazırlayacağınız marmelatlı milföylerinizi severek yiyeceksiniz.


Marmelatlı milföy kareler için;

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
Marmelat 

Milföy hamurlarınızı hazırlayınız.
Önce iki köşeden L biçiminde kesiniz.

Köşelerden birini alarak üstüne katlayınız

Diğer köşeyi de katlayınız

Fırınınızı 180 derecede ısıtınız. Fırın tepsinize yağlı kâğıdı yerleştiriniz .

Hazırladığınız milföylerin üzerine vişne veya evde bulunan başka bir marmelattan bir çorba kaşığı koyunuz. önceden ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişiriniz.
Afiyet olsun.


Yorumlar

daha fazlası için buradan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli