patatesli buzdolabı böregi

Buzdolabı böreği tarifi; 

Bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletip ihtiyaç durumunda pişirebileceğiniz bu böreği konuklarınız gelince fırına verip sıcak sıcak ikram ederek konuklarınızı şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler:
3 adet yufka
4 adet patates (orta boy)
125 gr. böreklik peynir (rendelenmiş)
1 su bardağı süt 
75 gr. margarin veya tereyağı (Biz karışık kullandık)
½ demet maydanoz (kıyılmış)
½ demet dereotu (kıyılmış)
Tuz
Karabiber
Pul biber
Üzeri için:
1 yumurta
3 çorba kaşığı süt1 çorba kaşığı sıvıyağ

Buzdolabı böreği yapılışı; 

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyup rendeleyin. Sütü bir tencerede kaynatın. Rendelediğiniz patatesleri ve yağı tencereye ekleyip koyu bir muhallebi kıvamında pişirin. Karışımınız soğuyunca peynir, baharatlar ve yeşillikleri ekleyin. Yufkayı mutfak tezgâhına serin. Birinci kata hazırladığınız için üçte birini yayın. 2. ve 3.kata da aynı işlemi uygulayınız. Yufkaların üçünü birden rulo şeklinde sarınız. Sardığınız ruloyu ortadan ikiye bölünüz ve üstünü örterek buzdolabınıza koyunuz. Böreği akşam hazırladıysanız ertesi gün pişirene kadar buzdolabında bırakın. Pişirmeden önce bir saat derin dondurucuya koyun. Pişireceğiniz zaman fırını 180 derecede ısıtın.


Buzluktan çıkardığınız ruloları iki parmak kalınlığında dilimleyip üzerlerine yumurta, süt, yağ karışımını sürün. 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

kuskus nasıl yapılır

taze iç bakla-zeytinyaglı

peynir tatlısı

semizotu sapından tarator

reyhan-fesleğen şerbeti

üsküp köftesi

çalkama tarifi

baba tatlısı (şambaba) tarifi

yapraklı, etli enginar dolması

mengen bulgur çorbası

daha fazlasını google'dan ARA