yeni tarif

fırında narlı biftek

Resim
Narlı Biftek-antrikot tarifi;  Bu tarifimiz farklı bir lezzet, değişik bir tarif arayanlar için… Aslı, kırmızı şarap kullanılarak yapılıyor ama biz şarap kullanmayı tercih etmedik. Hatta kırmızı şarap kullanılan birçok tarifte onun yerine üzüm sirkesi kullanmayı tercih ediyoruz. Çünkü sirke kullandığımız zaman kırmızı şaraptaki gibi alkolünü uçurmak zorunluluğumuz olmuyor. Bir de denemek isteyenler ekşi nar bulabiliyorsa ekşi nar kullansınlar veya tatlı-ekşi (mayhoş) hicaz narı kullansınlar. Gerçekten çok farklı bir lezzet elde ederler.




Arpacık Soğanlı Narlı Biftek tarifi;Malzemeler 4-6 dilim Dana antrikot 500 gr arpacık soğan 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet defne yaprağı 1 su bardağı kadar nar taneleri 1 çaykaşığı kadar tane karabiber Yeteri kadar tuz YapılışıFırınınızı 180-190 C’ye ayarlayarak ısıtın. Yapışmaz tabanlı bir tavaya zeytinyağını ekleyip harlı ateşte kızdırın, antrkot dilimlerini alt üst ederek mühürleyin. Mühürlediğiniz antrkotları fırın kabına alı…

bulgurlu gül böregi

Bulgurlu kol böreğini bir gün önceden kalmış bulgur pilavınızı kullanarak yapabilirsiniz.


Malzemeler:
4 adet hazır yufka
2 su bardağı bulgur pilavı
Çörek otu

Üstüne sürmek için;
1 yumurta
½ su bardağı zeytinyağı
1 kaşık yoğurt


Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtınız ve 1 çorba kaşığı yağla fırın tepsinizi yağlayınız.
Yufkalarınızı mutfak tezgâhınızın üzerine üst üste seriniz ve tam ortalarından artı şeklinde keserek onaltı adet üçgen parça elde ediniz. Üçgen parçaların yuvarlak kısımlarını hafifçe içe doğru katlayarak yufkanın alt kısmını düz hale getiriniz ve ikiye katladığınız bu kısma bulgur pilavını yufkanın sol kenarından sağ kenarına kadar bir çizgi halinde yerleştiriniz ve yufkayı rulo halinde sarınız. Rulo haline gelen yufkayı bir ucundan başlayarak içten dışa doğru sararak gül şeklini veriniz. Bu işlemi diğer onbeş adet yufka parçası için de uygulayarak yağlamış olduğunuz fırın tepsisine yerleştiriniz.
Diğer tarafta yumurta, yoğurt ve yağın kalan kısmını bir kâsede iyice çırparak karıştırınız ve fırça yardımıyla böreklerinizin üstüne sürünüz. Üzerlerine çörek otunu serpiniz ve önceden ısıtmış olduğunuz fırına sürerek 35-40 dakika kadar kontrollü olarak pişiriniz. Börekleriniz piştikten sonra fırınınız kapatarak 15 dakika kadar dinlendiriniz. Tepsiyi fırında çıkardıktan sonra böreklerin üzerini yağlı kâğıt ile kapatınız ve ılıdıktan sonra servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi