yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

iftara ne yapsam ? 6

Ramazan ayı boyunca iftar soframızı sizlerle paylaşacağız.Paylaştıklarımız olmazsa olmaz değil, sadece öneri.Uygulamak ya da uygulamamak sizlere kalmış.

Kuru börülceli tarhana çorbası
….Çok sevilerek yenen tarhana çorbasını kuru börülce ilavesiyle denemenizi tavsiye ederiz.

Tarife bu bağlantıdan ulaşabilirsiniz


İzmir köfte
…herkes izmir köfteyi bildiğini ve yaptığını zanneder. aşağıdaki tarifi okuyunca farkı göreceksiniz.

Tarife bu bağlantıdan ulaşabilirsiniz



broccoli salatası
….Son zamanlarda bazı kanser türlerinin oluşumunun engellenmesine yardımcı olduğu ve haftada bir iki kez tüketilmesinde yarar olduğu uzmanlar tarafından söylenen brokolinin bu özelliğinden dolayı sofralarımızda giderek kendisine daha fazla yer vermemiz gerekmektedir. 

Tarife bu bağlantıdan ulaşabilirsiniz


domatesli bulgur pilavı
….Domatesli bulgur pilavını sade olarak servis edebileceğiniz gibi kebap ve köftelerin yanında garnitür olarak da servis edebilirsiniz.

Tarife bu bağlantıdan ulaşabilirsiniz


krem karamel
Ön hazırlık olarak karameli yapmaya başlamadan,  fırınınızın termostat ayarını 160 dereceye getirerek ısıtmaya başlayınız.
Bir tencerede 1 litre sütü, şekeri ve vanilyayı kaynatın. Ilımaya bırakın. Daha sonra derin bir kâsede yumurtaları çırpma teli ile iyice çırpın. Ilık sütü yavaş yavaş karıştırarak çırpılmış yumurtalara ekleyin ve bir kenara bırakın. Çırpılmış karışımın üstünde oluşan köpüğü delikli bir kaşık yardımıyla alarak atın.

Tarife bu bağlantıdan ulaşabilirsiniz

......."Eskiden ramazan'ın başlangıcından sonuna kadar, halkımızda işkembe çorbasına bir düşkünlük vardı. Zengin ve fakir herkes, sofrasında işkembe çorbası bulundurmak isterdi. İftara beş-on dakika kala, çorba tasını alıp işkembeci dükkânına giderler, hatta nöbete yatarlardı. Konaklardan uşaklar, ayvazlar, kapaklı çorba kâselerini getirip, kazanın etrafına dizerlerdi.
Yemeğin sonunda mutlaka hoşaf bulundurmak adet olup, elmastıraş kâseler içinde, dökme tepsilere konulup, kenarlarına, içleri ufak kâse kadar çukur ve sapları bağa veya fildişinden yapılmış kaşıklar konulmak suretiyle hazırlanırdı. Yaz mevsiminde, kâselere buz da konurdu."......


Yorumlar

daha fazlası için buradan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli