iftara ne yapsam ? 6

Ramazan ayı boyunca iftar soframızı sizlerle paylaşacağız.Paylaştıklarımız olmazsa olmaz değil, sadece öneri.Uygulamak ya da uygulamamak sizlere kalmış.

Kuru börülceli tarhana çorbası
….Çok sevilerek yenen tarhana çorbasını kuru börülce ilavesiyle denemenizi tavsiye ederiz.

Tarife bu bağlantıdan ulaşabilirsiniz


İzmir köfte
…herkes izmir köfteyi bildiğini ve yaptığını zanneder. aşağıdaki tarifi okuyunca farkı göreceksiniz.

Tarife bu bağlantıdan ulaşabilirsiniz



broccoli salatası
….Son zamanlarda bazı kanser türlerinin oluşumunun engellenmesine yardımcı olduğu ve haftada bir iki kez tüketilmesinde yarar olduğu uzmanlar tarafından söylenen brokolinin bu özelliğinden dolayı sofralarımızda giderek kendisine daha fazla yer vermemiz gerekmektedir. 

Tarife bu bağlantıdan ulaşabilirsiniz


domatesli bulgur pilavı
….Domatesli bulgur pilavını sade olarak servis edebileceğiniz gibi kebap ve köftelerin yanında garnitür olarak da servis edebilirsiniz.

Tarife bu bağlantıdan ulaşabilirsiniz


krem karamel
Ön hazırlık olarak karameli yapmaya başlamadan,  fırınınızın termostat ayarını 160 dereceye getirerek ısıtmaya başlayınız.
Bir tencerede 1 litre sütü, şekeri ve vanilyayı kaynatın. Ilımaya bırakın. Daha sonra derin bir kâsede yumurtaları çırpma teli ile iyice çırpın. Ilık sütü yavaş yavaş karıştırarak çırpılmış yumurtalara ekleyin ve bir kenara bırakın. Çırpılmış karışımın üstünde oluşan köpüğü delikli bir kaşık yardımıyla alarak atın.

Tarife bu bağlantıdan ulaşabilirsiniz

......."Eskiden ramazan'ın başlangıcından sonuna kadar, halkımızda işkembe çorbasına bir düşkünlük vardı. Zengin ve fakir herkes, sofrasında işkembe çorbası bulundurmak isterdi. İftara beş-on dakika kala, çorba tasını alıp işkembeci dükkânına giderler, hatta nöbete yatarlardı. Konaklardan uşaklar, ayvazlar, kapaklı çorba kâselerini getirip, kazanın etrafına dizerlerdi.
Yemeğin sonunda mutlaka hoşaf bulundurmak adet olup, elmastıraş kâseler içinde, dökme tepsilere konulup, kenarlarına, içleri ufak kâse kadar çukur ve sapları bağa veya fildişinden yapılmış kaşıklar konulmak suretiyle hazırlanırdı. Yaz mevsiminde, kâselere buz da konurdu."......


Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

Peynir dolgulu kiraz biber turşusu tarifi

benye sos

açma tarifi

tereyağlı karides sote tarifi

gül böreği

Konserve Nasıl Yapılır

taze domates soslu mitite köfte

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

şalgam yemeği

kuskus nasıl yapılır

daha fazlasını google'dan ARA