yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

Kolay tavuk pane tarifi

Kolay tavuk pane

Tavuk  pane kızartma
Tavuk  pane harcı nasıl yapılır
Tavuk  yemekleri
Pane, sözlük anlamı olarak kaplama demek. Mutfak dilinde de panelemek, pane etmek şeklinde kullanılıyor. Panelemek un, çırpılmış yumurta ve galeta unu kullanarak malzemenin dışını kapladıktan sonra kızartmaktır. Şinitzel de paneleyerek pişirilmiş biftek için kullanılıyor. En bilineni de viyana şinitzel. Onun için biz tavuk için şinitzel terimini kullanmak istemiyoruz.
Hazırlık süreci olarak zahmetli gibi görünse de bir iki kez yapıldıktan sonra ustalaşılıyor ve kolaylaşıyor. Sarımsaklı tereyağı da panelerin mükemmel bir eşlikçisidir.
tavuk pane
tavuk pane

Malzemeler: 4 kişilik
4 Adet piliç fileto (döverek ya da bıçakla inceltilmiş)
2 yumurta
1 su bardağı un
2 su bardağı galeta unu
Tuz,  karabiber, kekik
Kızartma yağı

Kolay tavuk pane nasıl yapılır


Geniş bir kaba unu, başka bir geniş kaba da galeta ununu dökünüz.
Tuz ve baharatları ekleyerek yumurtaları iyice çırpınız.
Derin bir kızartma tenceresine yağı koyup orta ateşte kızdırınız.
Yağ kızmakta iken piliçleri sırasıyla önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, daha sonra da galeta ununa güzelce bulayınız.
Bu arada yağınız yeteri kadar kızmış olmalıdır.
Piliçleri her bir tarafı nar gibi olana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kızartınız.
Eğer piliçler çok çabuk kahverengileşiyorsa yağınız çok kızmış demektir. O zaman ocağınızı kısınız veya yağın kızgınlığını azaltmak için biraz soğuk yağ ekleyiniz.
Kızartma işlemi bitince servis tabağına alınız.
Slice limon ve sarmısaklı tereyağı ile süsleyerek uygun gördüğünüz garnitür eşliğinde servis yapınız.

Afiyet olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli