yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

üzüm reçeli

üzüm reçeli tarifi

reçel yapımı
reçel tarifleri
ev yapımı üzüm reçeli
Üzüm mevsiminin başlarındayız ama bu günlerde üzüm reçeli tarifi paylaşmanın zamanıdır diye düşündük. Verdiğimiz tarifle üzümlerin diri kalmasını sağlayabilirsiniz. Hatırlatmaya gerek var mı bilmiyoruz ama mutlaka İzmir'in meşhur çekirdeksiz üzümü sultaniye cinsini kullanmanız gerekiyor.





Malzemeler:
1 kg. çekirdeksiz üzüm
500 gr. toz şeker
1,5 su bardağı su
1/2 limon suyu


üzüm reçeli yapılışı


  • Çekirdeksiz üzümleri iyice yıkayıp, saplarından ayırınız ve bir kaseye alınız.
  • Bir tencerede suyla üzüm tanelerini kaynatınız.
  • Üzümler yumuşamaya başlayınca üzümleri kevgirle temiz bir tabağa alıp dışarıda tutunuz.
  • Kaynayan suya şekeri ekleyiniz ve koyulaşmaya başlayınca üzümleri tekrar tencereye atınız.
  • Üzümlerle de birlikte on dakika kadar kaynatınız.
  • Reçelinizin üzerinde köpük oluşursa temiz bir delikli kepçeyle köpüklerini alınız.
  • Birkaç damla limon suyu ekleyerek birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağınızı söndürünüz.
  • Sıcak sıcak reçelinizi temiz ve kuru cam kavanoza 1,5 cm. boşluk kalana kadar doldurunuz.
  • Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatıp serin ve kuru bir yerde saklayınız.
  • Afiyet Olsun.            



Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi