yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

Patates, brokoli salatası

Patates, brokoli salatası tarifi

salata tarifleri
brokoli salatası
patates salatası
Salataların lezzetini belirleyen, kullanılan malzemelerin özelliği kadar soslarıdır diyebiliriz. Bu tarifimizin lezzetini belirleyen kullandığımız malzemelerden çok hazırladığımız özel sosu. Salata soslarını hazırlarken çok küçük dokunuşlarla çok farklı lezzetler ve görünümler elde edebilirsiniz. Tarifini vereceğimiz salatanın malzemeleri,  patates ve brokoli gibi çok klasik ve sıradan malzemeler olsa da sosu bu malzemeleri bambaşka bir lezzet boyutuna taşıyor.
brokoli salatası
Patates, brokoli salatası
Malzemeler
500 gr brokoli
1 adet iri boy patates

Sos malzemeleri
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1 çorba kaşığı ketçap
1 çorba kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı acı hardal
1 çay kaşığı kuru İzmir kekiği
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 diş sarımsak
Tuz

Üzerine
kıyılmış dereotu
1 çorba kaşığı toz parmesan

Patates, brokoli salatası yapılışı

Brokoliyi kaynayan suya atarak 3 dakikayı geçmeyecek şekilde haşladıktan sonra buzlu suyun içine alarak şoklayınız. (Brokoliyi  haşlamak için kaynayan suya atınca suyun kaynaması durur. Dolayısıyla su tekrar kaynamaya başlayınca zaman tutunuz)
Patatesi haşlayınız ve ılıdıktan sonra kabuğunu soyarak kuşbaşı doğrayınız.
Brokoliyi doğramadan elle kopararak çiçeklerine ayırınız.
Patates salatası
Patates, brokoli salatası
Patates ve brokoliyi derin salata kasesine alınız.
Bütün sos malzemelerini blendere alarak boza kıvamına gelecek kadar çırpınız.
Salata kasesine aldığınız brokoli ve patates karışımının üzerine dökerek harmanlayınız.
Parmesan peyniri ve kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapınız.
Afiyet olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli