yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

Patates, brokoli salatası

Patates, brokoli salatası tarifi

salata tarifleri
brokoli salatası
patates salatası
Salataların lezzetini belirleyen, kullanılan malzemelerin özelliği kadar soslarıdır diyebiliriz. Bu tarifimizin lezzetini belirleyen kullandığımız malzemelerden çok hazırladığımız özel sosu. Salata soslarını hazırlarken çok küçük dokunuşlarla çok farklı lezzetler ve görünümler elde edebilirsiniz. Tarifini vereceğimiz salatanın malzemeleri,  patates ve brokoli gibi çok klasik ve sıradan malzemeler olsa da sosu bu malzemeleri bambaşka bir lezzet boyutuna taşıyor.
brokoli salatası
Patates, brokoli salatası
Malzemeler
500 gr brokoli
1 adet iri boy patates

Sos malzemeleri
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1 çorba kaşığı ketçap
1 çorba kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı acı hardal
1 çay kaşığı kuru İzmir kekiği
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 diş sarımsak
Tuz

Üzerine
kıyılmış dereotu
1 çorba kaşığı toz parmesan

Patates, brokoli salatası yapılışı

Brokoliyi kaynayan suya atarak 3 dakikayı geçmeyecek şekilde haşladıktan sonra buzlu suyun içine alarak şoklayınız. (Brokoliyi  haşlamak için kaynayan suya atınca suyun kaynaması durur. Dolayısıyla su tekrar kaynamaya başlayınca zaman tutunuz)
Patatesi haşlayınız ve ılıdıktan sonra kabuğunu soyarak kuşbaşı doğrayınız.
Brokoliyi doğramadan elle kopararak çiçeklerine ayırınız.
Patates salatası
Patates, brokoli salatası
Patates ve brokoliyi derin salata kasesine alınız.
Bütün sos malzemelerini blendere alarak boza kıvamına gelecek kadar çırpınız.
Salata kasesine aldığınız brokoli ve patates karışımının üzerine dökerek harmanlayınız.
Parmesan peyniri ve kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapınız.
Afiyet olsun.

Yorumlar

daha fazlası için buradan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli