kuru domates salatası


Kuru domates salatası tarifi,

Kışa girmeden hazırladığımız kuru domatesleri değerlendirme zamanı. Biz mutfağımızda, kuru domatesin her türlüsünü kullanırız ve çok ayırt edici bir tadı vardır. Özellikle kuru domates sosunu, ve kuru domatesi makarna ve salatalarda lezzet artırıcı unsur olarak kullanmayı çok severiz. Özellikle makarnalarda, parmesan peyniri desteğiyle muhteşem bir lezzet yaratıyor. Kahvaltılarımızda bile kullandığımız oluyor.


Kuru domates salatası için,
Malzemeler
250 gr kurutulmuş domates
1 dal taze biberiye
1 dal taze kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çorba kaşığı nar ekşisi veya balzamik sirke
1 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı kuru fesleğen
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2 diş sarımsak (dövülmüş-opsiyonel)

Kuru domates salatası nasıl yapılır,

Kurutulmuş domatesleri çukur bir kaba alarak üzerini örtecek kadar kaynar su dökünüz ve 20-30 dakika bekletiniz.
Bu arada nar ekşisi, bal ve zeytinyağını karıştırarak salatanın sosunu hazırlayınız.
Domatesleri süzünüz ve soğumasını bekleyiniz.
Domatesler soğuyunca şeritler halinde doğrayınız.
Hazırladığınız sosu ve aromatik otları ekleyerek harmanlayınız.
Servis tabağına alarak servis yapınız.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

benye sos

tereyağlı susamlı simit tarifi

baba tatlısı (şambaba) tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

taze iç bakla-zeytinyaglı

yapraklı, etli enginar dolması

bayram tatlıları-lorlu girit tatlısı

üsküp köftesi

semizotu sapından tarator

kuskus nasıl yapılır

daha fazlasını google'dan ARA