yeni tarif

Wiener Schnitzel -Viyana Şinitzel- nasıl yapılır

Resim
Viyana şinitzeli tarifi.  Wiener Schnitzel ;  Wiener schnitzel’in kaynağı, nereden geldiği hangi mutfak kültürüne ait olduğu oldukça tartışmalı bir konu. Şu anda Viyana -Avusturya- mutfağına ait olduğu kabul edilse de Viyana Şinitzel hakkındaki en eski bilgiler bizi orta çağ mutfağına kadar götürüyor.
Dövüldükten sonra ekmek kırıntılarına bulanarak kızartılmak suretiyle pişirilen ve şinitzele benzeyen bir et yemeğine İspanya’da rastlanıyor.O dönemlerde (12. Yüzyıl) İstanbul’daki Yahudi cemaatinin Wiener Schnitzel'e (Viyana şinitzeli) benzeyen bir yemeği bildiği söyleniyor.
Aslı domuz yağı ve tereyağında kızartılarak pişirilen Wiener Schnitzel, bizim inanç ve mutfak kültürümüze uymadığı için sıvı yağla kızartılarak pişirilmekte.  Bir diğer özellik de kızartma esnasında etin tavaya değmeyecek şekilde yağın üstünde yüzmesi yani  deep frying tekniğiyle derin yağda kızartılmasıdır.
Wiener Schnitzel ince dövülmüş dana veya domuz etiyle hazırlansa da zaman içerisinde tavuk ve balık f…

diyet kek


Yulaf ezmeli diyet kek tarifi:

Her ne kadar tadı ve lezzeti normal keklerin yerini tutmasa da diyette ara sıra yenilebilen bu kek tatlı saplantısına iyi geliyor. Keki yaparken yulaf unu bulamazsanız marketlerde veya aktarlarda satılan yulaf ezmesini çift bıçaklı robottan geçirip un haline getirin ve eleyin. Tatlandırıcı miktarını da diyet menünüze bağlı olarak tüketebileceğiniz kadarına göre ayarlayabilirsiniz.


Malzemeler:
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı sweetvia tatlandırıcı
2 su bardağı yulaf unu (bulamazsanız yulaf ezmesini robotta çekerek un haline getirebilirsiniz)
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı karbonat (tepeleme)
1,5 çay bardağı süt
1 adet muz

Yulaf ezmeli kek yapımı:


Fırını 200 derecede ısıtın.
Kalıbınıza pişirme kaşıdı serin.
Kalıbın tabanına muz dilimleyin. (Sadece dukan diyeti için pişecekse bu aşamayı atlayın)
Bir kaba yumurtaları kırın tatlandırıcıyı ilave edip mikserle iyice çırpın.
Sütü ilave edin.
Yulaf unu, kakao ve karbonatı ilave edip kaşıkla veya çırpma teli ile karıştırın.
Karışımı kalıba dökün.
25 dakika sonra keki üzerini çizin.
Toplam 40-45 dakika arası kekiniz pişmiş olacaktır.
Afiyet Olsun.


Yorumlar

  1. Me ha gustado mucho, lo hago seguro.besos ;-)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

üsküp köftesi

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı