yeni tarif

gambilya favası

Resim
Gambilya favası tarifi;  Gambilya; yabani bakla. Gambili, kombili veya kombilya şeklinde telaffuz edenlere de rastlayabilirsiniz. Sadece Kuşadası, Söke, Milas ve Bodrum taraflarında biliniyor. Görünümü sarı mercimeğe çok benzeyen ve baklayla mercimek arası bir tadı olan bir cins yabani bakla. Ama favası mükemmel oluyor.
Hatta asıl favanın sadece gambilyadan yapıldığını iddia edenler bile var. Gambilyaya Bodrum baklası, favasına da Bodrum favası da deniyor. Üzerinde bol kıyılmış dereotu ve küçük küçük doğranmış kırmızı soğan ile servis edilenine de tekmil fava deniyor.

Malzemeler 4 kişilik
250 gr gambilya (yabani bakla) 1 adet orta boy kuru soğan 200 ml sızma zeytinyağı 500 ml su 3-4 sap kıyılmış dereotu Yeteri kadar tuz
Gambilya favası yapılışı Gambilyayı tencereye koyunuz. Dört bardak suyu ekleyiniz. Kuru soğanı gelişi güzel iri iri doğrayınız ve tencereye ilave ediniz. Gambilyalar kolayca püre haline getirilebilecek kadar haşlayınız. Haşlama işlemi bitince tuzunu atarak soğumaya bırakınız. H…

teriyaki soslu tavuk


Teriyaki soslu tavuk tarifi

basit teriyaki soslu tavuk için
MALZEMELER
4 parça derisiz tavukgöğsü (her biri yaklaşık 200 gr.)
3/4 su bardağı tuzu az soya sosu (light etiketli)
3 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
Taze öğütülmüş karabiber
2 çorba kaşığı bitkisel yağ
2 taze yeşil soğan ince dilimlenmiş,

kolay Teriyaki soslu tavuk yapılışı,

Bir sos tavasına soya sosu ve balı koyunuz.
Bal tamamen eriyene kadar, orta ateşte ve sık sık karıştırarak beş dakika kadar kaynatınız.
Zencefili ekleyiniz bir taşım daha kaynattıktan sonra kenara alınız.
Tavuk etlerini strech film arasına alınız ve döverek 0,5 cm kalınlığına gelecek şekilde inceltiniz.
Yapışmaz tabanlı bir tavada sıvı yapı kızdırınız.
Tavuk filetolarının her iki tarafını kızartınız.
Filetoların tamamının kızartma işlemi bitince aynı tavaya alınız.
Ateşi söndürmeden ballı, zencefilli sosu ekleyiniz ve harlı ateşte 3-4 dakik tavuklarla birlikte kaynatınız.
Tavukları servis tabağına alınız ve sosu kaynatmaya devam ederek 1/3 oranına gelene kadar çektiriniz
Sosu tavukların üzerine dökünüz ve kıyılmış soğanları üzerine serpiştirerek uygun veya arzuladığınız bir garnitür eşliğinde sıcak sıcak servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

evde yeşil zeytin yapımı