yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

somon ızgara pesto soslu

Somon balığı bünyesinde, omega3 gibi doymamış yağ asitlerini en fazla barındıran balıklardan oluğu gibi, hem çiğ, hem füme, hemde çeşitli pişirme yöntemleriyle tüketilebilen ender balık türlerinden biridir.



Malzemeler

Somon balığı filetosu (her biri yaklaşık 150 gr. adet kişi sayısına göre belirlenir.)
2 adet portakal suyu
1 adet limon suyu
1 adet portakal kabuğu
1 adet limon kabuğu
2 çorba kaşığı tereyağı
Çekilmiş karabiber
2 çay kaşığı tuz
Dilimlenmiş 1 adet portakal

·         Balıkları bir kabın içerisine koyunuz.
·         Üzerine tuz, karabiber, portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi, portakal suyu ve limon suyunu ekleyiniz ve kabaca harmanlayınız.
·         Balıkları hazırladığınız bu marinatta oda sıcaklığında 2-3 saat kadar bekletiniz.
·         Fırınınızın ızgarasını veya üstten pişirmeli (salamander) ızgaranızı en yüksek ısıya ayarlayarak açınız.
·         Izgaranız kızdıktan sonra balıkları marinattan alarak ızgaraya diziniz.
·         Tereyağını küçük parçalar halinde kesip balıkların üzerine koyunuz ve her iki tarafını yaklaşık üçer dakika kızarana kadar pişiriniz.
·         Servis tabağına alınız.
·         Tabağınızı ince portakal dilimleriyle süsleyerek sebze sotesi veya haşlanmış sebze eşliğinde sıcak olarak servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli