yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

göçmen (balkan) çorbası


göçmen çorbası


Malzemeler:
8-10 su bardağı et veya tavuk suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 büyük kuru soğan (Küçük doğranmış)
1 adet havuç (ince doğranmış)
1 adet kereviz (rendelenmiş)
4 adet patates (rendelenmiş)
1 adet salatalık turşusu (küçük doğranmış)
3 çorba kaşığı üzüm sirkesi
100 gr haşlanmış didiklenmiş tavuk eti
2 çorba kaşığı un
1 yumurta
Tuz

·         Et veya tavuk suyunu bir tencereye alarak kaynatınız.
·         Havuç, kereviz ve patatesi ilave ediniz ve sebzeler yumuşayana kadar haşlayınız.
·         Başka bir tencereye yağı koyunuz ve soğanı kavurunuz.
·         Kavrulmuş soğanın üzerine unu ilave edip karıştırınız.
·         Üzerine sebzeleri haşladığınız et veya tavuk suyundan yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyip kaynatınız.
·         Haşlamış olduğunuz sebzeleri de ilave ediniz.
·         Bir kâsede sirke ve yumurtayı güzelce karıştırınız ve yedire yedire tencereye ilave ediniz.
·         Didiklenmiş tavuk etleri ve doğranmış salatalık turşusunu da çorbaya ilave ettikten sonra tuzunu da ilave ediniz ve çorbanın altını kapatınız.
·         Afiyet Olsun.



Yorumlar

  1. Şahane bir çorba olmuş, ellerine sağlık.Ben de bir ödülünüz var, beklerim.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  2. çorba nefis olmuş,ellerine sağılık.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli