göçmen (balkan) çorbası


göçmen çorbası


Malzemeler:
8-10 su bardağı et veya tavuk suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 büyük kuru soğan (Küçük doğranmış)
1 adet havuç (ince doğranmış)
1 adet kereviz (rendelenmiş)
4 adet patates (rendelenmiş)
1 adet salatalık turşusu (küçük doğranmış)
3 çorba kaşığı üzüm sirkesi
100 gr haşlanmış didiklenmiş tavuk eti
2 çorba kaşığı un
1 yumurta
Tuz

·         Et veya tavuk suyunu bir tencereye alarak kaynatınız.
·         Havuç, kereviz ve patatesi ilave ediniz ve sebzeler yumuşayana kadar haşlayınız.
·         Başka bir tencereye yağı koyunuz ve soğanı kavurunuz.
·         Kavrulmuş soğanın üzerine unu ilave edip karıştırınız.
·         Üzerine sebzeleri haşladığınız et veya tavuk suyundan yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyip kaynatınız.
·         Haşlamış olduğunuz sebzeleri de ilave ediniz.
·         Bir kâsede sirke ve yumurtayı güzelce karıştırınız ve yedire yedire tencereye ilave ediniz.
·         Didiklenmiş tavuk etleri ve doğranmış salatalık turşusunu da çorbaya ilave ettikten sonra tuzunu da ilave ediniz ve çorbanın altını kapatınız.
·         Afiyet Olsun.



Yorumlar

  1. Şahane bir çorba olmuş, ellerine sağlık.Ben de bir ödülünüz var, beklerim.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  2. çorba nefis olmuş,ellerine sağılık.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

şalgam yemeği

baba tatlısı (şambaba) tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

avukma - çingene salatası

taze domates soslu mitite köfte

açma tarifi

benye sos

Patates, brokoli salatası

kumkuat (kumquat) reçeli tarifi

romesco sos tarifi

daha fazlasını google'dan ARA