yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

gül tatlısı

Gül tatlısını,  badem, ceviz, antep fıstığı ve fındık gibi çok farklı kuru yemişle yapabilirsiniz. Biz fındıkla yapmayı tercih ettik.



Malzemeler
4 su bardağı un
125 gr tuzsuz tereyağı (margarin de kullanabilirsiniz)
125 ml fındık yağı
125 gr taze yoğurt
½ su bardağı irmik
50 gr pudra şekeri
50 gr file badem
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz vanilya
Şurubu için
3 su bardağı şeker
 Su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
1 adet tarçın çubuğu

·         Fırını 160 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
·         Uygun büyüklükte bir tencereye şurubun bütün malzemesini koyarak on beş dakika kaynatınız ve soğumaya bırakınız.
·         Tatlı hamuru için yumurtayı, tereyağını, fındık yağını ve yoğurdu mikserle iyice çırpınız.
·         Çırptığınız karışımın içine un, irmik, pudra şekeri, kabartma tozu, file badem ve vanilyayı ekleyerek homojen (pürtüksüz) hale gelene kadar yoğurunuz.
·         Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopararak çay tabağı büyüklüğünde yuvarlak olarak açınız.
·         Açtığınız hamurlardan dört adedini üst üste koyduktan sonra kıvırarak gül şekline getiriniz.
·         Gül şeklini verdiğiniz hamurları, tabanına pişirme kâğıdı yerleştirdiğiniz fırın tepsisine birbirlerine değmeyecek şekilde yerleştiriniz.
·         Her birinin göbeğine birer tane fındık yerleştiriniz.
·         Önceden ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık otuz dakika pişiriniz.
·         Bu arada şurup soğumuş olmalıdır.
·         Fırından çıkardığınız sıcak tatlıların üzerine soğuk şurubu dökünüz ve soğuduktan sonra servis yapınız.

Yorumlar

  1. Olá!Estão lindas estas rosas...e deliciosas!
    Beijinhos

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli