yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

haçapuri

Gürcü mutfağına ait peynirli pidedir. Kapalı pide olarak da yapılır. Farklı malzemelerle de hazırlayabileceğiniz haçapuri bütün kafkasya'da, hatta doğu karadeniz bölgemizde bile yapılan bir pide çeşididir.





Malzemeler:
Hamur için:
1 paket yaş maya
1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1 su bardağı yağ
5 su bardağı kadar un (elenmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet yumurta akı (hamurun içine)
1 adet yumurta sarısı (üzerine)
Harcı için:
350 gr.böreklik peynir.
Kıyılmış maydanoz
1 adet yumurta
Peynir, maydanoz ve yumurtayı karıştırarak harcınızı hazırlayınız.
Ilık sütün içerisinde yaş mayayı eritiniz.
Yağ, tuz ve toz şekeri ilave ediniz.
Unun ortasını havuz şeklinde açınız ve sıvı karışımı una yedirerek dökünüz.
Hamuru yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurunuz.
Üzerine bir bez örtüp bir kenarda ılımaya bırakınız.
Fırını 180 derecede ısıtınız.
Tepsinize yağlı kağıt seriniz.
Hamurdan parçalar koparıp pide şeklinde açınız.
Üzerine hazırladığınız harcı yayınız.
Harcın ve hamurun üzerine tekrar yumurta sarısı sürünüz.
Tepsiye koyup fırına sürünüz.
Kontrollü olarak pişiriniz.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli