creppe suzette (krep süzet)

Lezzetli kahvaltılık ya da keyifli bir atıştırmalık.




Malzemeler :
4 adet tatlı krep (4'e katlanmış veya rulo sarılmış)
200 ml portakal suyu
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı su
30 gr tereyağı (eritilmiş)
3 yemek kaşığı konyak

·         Uygun büyüklükteki tavayı yüksek ısıda ısıtınız.
·         Su ve şekeri ilave ederek şekeri karamelize ediniz.
·         Tereyağını ekleyiniz ve karıştırarak erimesini sağlayınız.
·         Portakal suyu ve limon suyunu ekleyerek kaynatınız.
·         Kaynamaya başlayınca katlanmış krepleri tavaya yan yana  yerleştiriniz. (krepler üst üste gelmemelidir.)
·         Krepleri sosun içinde her iki yüzleri birer dakika olmak üzere kaynatınız.
·         Daha sonra krepler sosla birlikte kaynamakta iken altını söndürmeden üzerlerine konyağı dökünüz ve çakmak ile tavanın üzerinde uçuşan alkol buharını alevlendiriniz.
·         Alevler sönünce krepleri servis tabağına alınız ve tavada kalan sosu üzerlerine gezdiriniz.
·         Kreplerin üzerini karamelize edilmiş portakal kabuğu şekerlemesi ile süsleyebilir veya vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz. (biz rulo yaparak içine muz koyduk)
·         Afiyet olsun.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

şalgam yemeği

baba tatlısı (şambaba) tarifi

benye sos

taze domates soslu mitite köfte

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

kumkuat (kumquat) reçeli tarifi

romesco sos tarifi

Patates, brokoli salatası

ısırgan otu (dalgan) döndermesi

yumurtalı pırasalı ıspanak

daha fazlasını google'dan ARA