yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

peynirli puf böreği


peynirli puf böreği tarifi


Malzemeler:
Hamuru için:
2 su bardağı un (elenmiş)
1 yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbonat
1 fiske tuz
İçi için:
150 gr. rendelenmiş böreklik peynir
Kıyılmış maydanoz
Kızartma için sıvı yağ

·         Hamuru yoğuracağınız kâseye un hariç tüm malzemeleri koyup karıştırınız.
·         Unu yavaş yavaş karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediniz.
·         Hamurunuzu 20 dakika kadar dinlendiriniz.
·         Hamurdan ceviz kadar parça koparıp yuvarlayınız. Merdane ile yufkadan biraz kalın daire şeklinde açınız.
·         Peynir ve maydanozu karıştırarak içinizi hazırlayınız.
·         Yufkanın bir tarafına 1 tatlı kaşığı kadar içten koyup yarım ay şeklinde kapatınız.
·         Kapattığınız böreklerin kapanma yerlerini tencere kapağıyla veya hamur ruletiyle kesiniz.
·         Yağınızı kızdırınız ve börekleri içine atınız.
·         Börekleri kızartırken ara sıra sallayarak kızartınız.
·         Afiyet olsun.


Yorumlar

  1. Sirkeyle çok farklı olmuştur. Ben de yapmıştım ancak içerisine sirke eklemek aklıma gelmedi. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi