yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

peynir tatlısı



Malzemeler
500 gr tuzsuz lor peyniri
5 çorba kaşığı yumuşatılmış tereyağı
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı karbonat
2 yumurtanın sarısı

Şurubu
2 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 adet karanfil


·         Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
·         Tereyağına yumurta sarıları ve karbonatı ekleyerek homojen bir karışım elde ediniz.
·         Daha sonra lor peynirini ekleyerek iyice karıştırınız.
·         Bu karışıma unu da ekleyerek iyice karıştırınız ve yumuşak bir hamur elde ediniz.
·         Hamurun üzerini örterek buzdolabında 20 dakika kadar dinlendiriniz.
·         Fırın tepsisine yağlı kâğıt yerleştiriniz.
·         Hamuru dolaptan alarak ceviz büyüklüğünde toplar yapınız.
·         Avucunuzun içinde hafifçe bastırarak yassılaştırınız ve aralıklı olarak tepsiye diziniz.
·         Yaklaşık 30-35 dakika kadar üzerleri kızarana kadar pişiriniz.
·         Tatlılar fırında pişmekte iken şurup malzemelerini uygun büyüklükte bir tencerede yaklaşık 20 dakika kaynatınız ve limon suyunu ekledikten sonra 1-2 taşım daha kaynatınız ve altını söndürünüz.
·         Fırından çıkardığınız tatlıları şurubun içine alınız ve üzerini örterek şurubu çekene kadar bekleyiniz.
·         Soğuduktan sonra ister Antep fıstığı, ister ceviz veya fındıkla süsleyerek servis yapınız.
·         Kış günlerinde üzerine tahin dökerek kahvaltıda da tüketebilirsiniz.
·         Afiyet olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi