yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

tulumba tatlısı



Malzemeler:

Hamuru İçin:
Ölçü olarak 200 ml lik bardak kullanılmıştır.
2 su bardağı un
2 su bardağı su
3 yumurta
3 çorba kaşığı (45 gr) tereyağı)
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Şerbeti için:
1,5 kg. şeker
1 lt. (5 su bardağı su)
½ çorba kaşığı limon suyu
·         Bir tencereye suyu koyunuz.
·         Şekeri ilave ediniz ve karıştırarak şekeri eritiniz.
·         Şerbetinizi 10-15 dakika kadar kaynatıp kıvama gelince limon suyunu ilave ediniz ve şerbetinizi bir kenara alıp soğumaya bırakınız.
·         Bir tencereye tereyağını koyup, ocakta eritiniz.
·         Yağ kızınca su ve tuzu ilave edip, kaynatınız.
·         Su kaynayınca unu ilave edip sürekli karıştırarak pişiriniz ve tencereyi ocağın üstünden alıp hamuru soğumaya bırakınız.
·         Hamur soğuyunca yumurtaları hamura ekleyip, iyice yoğurunuz.
·         Hamur sıkma torbasına tırtıklı ve geniş bir uç takınız.
·         Hamuru torbaya doldurunuz.
·         Tencereye kızartma yağını koyunuz ve tatlı hamurlarını istediğiniz boyda soğuk yağın içine sıkınız.
·         Yağın altını yakınız ve kısık ateşte hamurların her tarafı pembeleşene kadar hafif hafif altüst ederek kızartınız.
·         Tulumba tatlılarınızı delikli kepçe ile alarak direkt olarak soğumuş olan şerbetin içine atınız
·         15 dakika civarında şerbetin içinde bekletip, bir servis tabağına alınız.
·         Afiyet Olsun.







Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı