yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

biberiyeli fırın patates


Malzemeler

500 gr taze patates
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı taze biberiye
1 çay kaşığı taze limon kekiği
1 çay kaşığı pul biber (istenirse acı)
1 çay kaşığı hardal
tuz

·         Fırını 200 derecede ısıtınız
·         Patatesleri çok iyi yıkayınız. (kabuğuyla birlikte kullanılacağı için)
·         Bol suda 15 dakika haşlayınız.
·         Haşlama suyunu süzerek patatesleri soğutunuz.
·         Elma dilimi şeklinde doğrayınız.
·         Çukur bir kapta patateslerle birlikte bütün malzemeyi güzelce harmanlayınız.
·         Uygun bir fırın tepsiye yerleştirdikten sonra 20 dakika fırınlayınız.
·         İster tek başına ister et, tavuk ve balıkların yanında garnitür olarak servis yapınız.
·         Afiyet olsun.

Yorumlar

  1. Serife8/08/2012

    Taze biberiye yerine kurusunu koysak acaba nasil olur, tesekkurler ..

    YanıtlaSil
  2. tazesi daha doğru olur. çünkü bu tür bitkiler kurutulduktan sonra aroması ve lezzetinden çok şey kaybediyor. saygılar.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı