yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

biberiyeli fırın patates


Malzemeler

500 gr taze patates
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı taze biberiye
1 çay kaşığı taze limon kekiği
1 çay kaşığı pul biber (istenirse acı)
1 çay kaşığı hardal
tuz

·         Fırını 200 derecede ısıtınız
·         Patatesleri çok iyi yıkayınız. (kabuğuyla birlikte kullanılacağı için)
·         Bol suda 15 dakika haşlayınız.
·         Haşlama suyunu süzerek patatesleri soğutunuz.
·         Elma dilimi şeklinde doğrayınız.
·         Çukur bir kapta patateslerle birlikte bütün malzemeyi güzelce harmanlayınız.
·         Uygun bir fırın tepsiye yerleştirdikten sonra 20 dakika fırınlayınız.
·         İster tek başına ister et, tavuk ve balıkların yanında garnitür olarak servis yapınız.
·         Afiyet olsun.

Yorumlar

  1. Serife8/08/2012

    Taze biberiye yerine kurusunu koysak acaba nasil olur, tesekkurler ..

    YanıtlaSil
  2. tazesi daha doğru olur. çünkü bu tür bitkiler kurutulduktan sonra aroması ve lezzetinden çok şey kaybediyor. saygılar.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlası için buradan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli