dalyan köfte


malzemeler

500 gr yağsız dana kıyma (iki kere çekilmiş)
1adet kuru soğan (ince doğranmış)
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Tuz

2 adet yumurta (katı haşlanmış)
2 adet havuç (haşlanmış)
1 çay bardağı bezelye (haşlanmış)
1 yumurtanın beyazı

·         Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
·         Bütün malzemeyi yoğurarak köfte hamuru şekline getiriniz.
·         20 dakika oda sıcaklığında dinlendiriniz.
·         Köfte hamurunu strech filmin üzerine koyunuz ve bastırarak yaklaşık bir parmak kalınlığına gelene kadar yayınız.
·         Haşlanmış yumurta, havuç ve bezelyeyi ortaya uzunlamasına yerleştiriniz.
·         Karşılıklı iki kenarı ortada birleştirerek köfteyi büyük bir rulo haline getiriniz.
·         Hafifçe yağladığınız fırın tepsisine ek yeri alta gelecek şekilde yerleştiriniz.
·         Üzerine yumurta beyazını iyice sürünüz. (köftenin çatlamasını önleyecektir.)
·         Fırına sürünüz ve yaklaşık otuz dakika pişiriniz.
·         Pişmesini kontrol etmek için bir kürdan batırınız ve çekiniz. Çıkan su pembe kırmızı ise pişmemiş, berrak ise pişmiş demektir.
·         Arzu ettiğiniz sos ve garnitür eşliğinde dilimleyerek servis yapınız.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

evde oğlak tandırı

daha fazlasını google'dan ARA