dalyan köfte


malzemeler

500 gr yağsız dana kıyma (iki kere çekilmiş)
1adet kuru soğan (ince doğranmış)
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Tuz

2 adet yumurta (katı haşlanmış)
2 adet havuç (haşlanmış)
1 çay bardağı bezelye (haşlanmış)
1 yumurtanın beyazı

·         Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
·         Bütün malzemeyi yoğurarak köfte hamuru şekline getiriniz.
·         20 dakika oda sıcaklığında dinlendiriniz.
·         Köfte hamurunu strech filmin üzerine koyunuz ve bastırarak yaklaşık bir parmak kalınlığına gelene kadar yayınız.
·         Haşlanmış yumurta, havuç ve bezelyeyi ortaya uzunlamasına yerleştiriniz.
·         Karşılıklı iki kenarı ortada birleştirerek köfteyi büyük bir rulo haline getiriniz.
·         Hafifçe yağladığınız fırın tepsisine ek yeri alta gelecek şekilde yerleştiriniz.
·         Üzerine yumurta beyazını iyice sürünüz. (köftenin çatlamasını önleyecektir.)
·         Fırına sürünüz ve yaklaşık otuz dakika pişiriniz.
·         Pişmesini kontrol etmek için bir kürdan batırınız ve çekiniz. Çıkan su pembe kırmızı ise pişmemiş, berrak ise pişmiş demektir.
·         Arzu ettiğiniz sos ve garnitür eşliğinde dilimleyerek servis yapınız.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

şalgam yemeği

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

kuskus nasıl yapılır

benye sos

soslu karnabahar kızartması

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ısırgan otu (dalgan) döndermesi

şevketi bostan salatası

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

baba tatlısı (şambaba) tarifi

daha fazlasını google'dan ARA