yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

kremalı domates çorbası



Malzemeler:
1 kg. olgun domates (kabukları soyulmuş kabaca doğranmış)
1 adet soğan (kabuğu soyulmuş, kabaca doğranmış)
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı süt veya krema
6 su bardağı et suyu
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Taze çekilmiş karabiber



·         Bir tencereye domatesleri koyunuz. Soğan ve tuz ilave ederek kendi suyunda kaynatınız.
·         Domatesler iyice pişince ocağı söndürüp, domatesleri robottan geçiriniz.
·         Bir tavada iki çorba kaşığı margarini eritiniz.
·         Unu ilave ederek hafif pembeleşene kadar kavurunuz.
·         Kavurduğunuz unun üzerine domates suyunu ve etsuyunu topaklanmasına izin vermeden sürekli karıştırarak yavaş yavaş ilave ediniz.
·         On beş dakika kadar kaynattıktan sonra
·         Bir çay bardağı sütü veya kremayı ekleyiniz ve on dakika kadar daha kaynatıp ocağın altını söndürünüz.
·         Rendelenmiş kaşar peyniriyle servis ediniz.
·         Afiyet Olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı