yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

karamelize soganlı feslegenli kuskus pilavı


Malzemeler


2 su bardağı kuskus
1 adet kuru soğan (doğranmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı kıyılmış taze fesleğen
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Yeteri kadar tuz.
·         Yapışmaz tabanlı bir tencerede zeytinyağını kızdırınız.
·         Soğanları ilave ederek önce, 1-2 dakika yüksek ısıda, daha sonra düşük ısıda sürekli karıştırarak hafif kahverengi olana kadar soteleyiniz.
·         Kuskusu ilave ederek 1-2 dakika birlikte ve karıştırarak soteleyiniz.
·         Kaynar et suyunu ilave ediniz.
·         Tereyağını, karabiberi ve tuzu ilave ederek 10 dakika kısık ateşte pişiriniz.
·         10 dakika kapağını açmadan bekletiniz.
·         Son olarak kıyılmış fesleğini ilave ederek harmanlayınız.
·         Ilık olarak servis yapınız.

Yorumlar

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı