taze tarhana çorbası



malzemeler
3 adet domates (kabukları soyularak kabaca doğranmış)
4 adet kapya biber (közlendikten sonra kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve kabaca doğranmış)
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
1/2 su bardağı süzme yoğurt
3 çorba kaşığı un
1 lt. et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı acı)

·         Domates, biber ve soğanı bir tencereye koyarak düşük ısıda domatesler sulanıp iyice yumuşayana kadar pişiriniz.
·         Ocaktan alarak soğumaya bırakınız.
·         Soğuduktan sonra iyice ezerek süzgeçten geçiriniz. (bu işlemi blender ile yapabilirsiniz)
·         Un ve yoğurdu da ekledikten sonra malzemeyi tamamen homojen bir hale gelene kadar karıştırınız.
·         Karışıma et suyunu ilave ediniz ve sürekli karıştırarak birlikte kaynatınız.
·         Tuz, tereyağı ve kekiği ekleyiniz.
·         5 dakika daha kaynatınız.
·         Sıcak olarak servis yapınız.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

şalgam yemeği

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

kuskus nasıl yapılır

benye sos

soslu karnabahar kızartması

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ısırgan otu (dalgan) döndermesi

şevketi bostan salatası

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

baba tatlısı (şambaba) tarifi

daha fazlasını google'dan ARA