yeni tarif

fırında narlı biftek

Resim
Narlı Biftek-antrikot tarifi;  Bu tarifimiz farklı bir lezzet, değişik bir tarif arayanlar için… Aslı, kırmızı şarap kullanılarak yapılıyor ama biz şarap kullanmayı tercih etmedik. Hatta kırmızı şarap kullanılan birçok tarifte onun yerine üzüm sirkesi kullanmayı tercih ediyoruz. Çünkü sirke kullandığımız zaman kırmızı şaraptaki gibi alkolünü uçurmak zorunluluğumuz olmuyor. Bir de denemek isteyenler ekşi nar bulabiliyorsa ekşi nar kullansınlar veya tatlı-ekşi (mayhoş) hicaz narı kullansınlar. Gerçekten çok farklı bir lezzet elde ederler.




Arpacık Soğanlı Narlı Biftek tarifi;Malzemeler 4-6 dilim Dana antrikot 500 gr arpacık soğan 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet defne yaprağı 1 su bardağı kadar nar taneleri 1 çaykaşığı kadar tane karabiber Yeteri kadar tuz YapılışıFırınınızı 180-190 C’ye ayarlayarak ısıtın. Yapışmaz tabanlı bir tavaya zeytinyağını ekleyip harlı ateşte kızdırın, antrkot dilimlerini alt üst ederek mühürleyin. Mühürlediğiniz antrkotları fırın kabına alı…

taze tarhana çorbası



malzemeler
3 adet domates (kabukları soyularak kabaca doğranmış)
4 adet kapya biber (közlendikten sonra kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve kabaca doğranmış)
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
1/2 su bardağı süzme yoğurt
3 çorba kaşığı un
1 lt. et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı acı)

·         Domates, biber ve soğanı bir tencereye koyarak düşük ısıda domatesler sulanıp iyice yumuşayana kadar pişiriniz.
·         Ocaktan alarak soğumaya bırakınız.
·         Soğuduktan sonra iyice ezerek süzgeçten geçiriniz. (bu işlemi blender ile yapabilirsiniz)
·         Un ve yoğurdu da ekledikten sonra malzemeyi tamamen homojen bir hale gelene kadar karıştırınız.
·         Karışıma et suyunu ilave ediniz ve sürekli karıştırarak birlikte kaynatınız.
·         Tuz, tereyağı ve kekiği ekleyiniz.
·         5 dakika daha kaynatınız.
·         Sıcak olarak servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi