mutfak gazetesi

tulumba tatlısı tarifi.   Türk mutfağının klasik tatlılarından... Fransız mutfağından Pate a coux (pataşu) hamurundan esinlenerek hazırlanmış ve zamanla Türk mutfağının değişmez tatlı tercihlerinden biri olmuş. Malzemeler: Hamuru İçin: Ölçü olarak 200 ml lik bardak kullanılmıştır. 2 su bardağı un 2 su bardağı su 3 yumurta 3 çorba kaşığı (45 gr) tereyağı) 1 çay kaşığı tuz Kızartma yağı Şerbeti için: 1,5 kg. şeker 1 lt. (5 su bardağı su) ½ çorba kaşığı limon suyu tulumba tatlısı nasıl yapılır? ·          Bir tencereye suyu koyunuz. ·          Şekeri ilave ediniz ve karıştırarak şekeri eritiniz. ·          Şerbeti 10-15 dakika kadar kaynatıp kıvama gelince limon suyunu ekleyiniz ve şerbeti bir kenara alıp soğumaya bırakınız. ·          Bir tencereye tere yağını ...