köfte kek

malzemeler

250 gr yağsız dana kıyma (iki kere çekilmiş)

250 gr sosis

150 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)

3 adet taze soğan (sadece beyaz kısımları ince doğranmış)

4 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Tuz

·         Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtınız.

·         Sosisleri rendeleyerek ya da blederden geçirerek kıyma haline getiriniz.

·         Bütün malzemeyi yoğurarak köfte hamuru şekline getiriniz.

·         20 dakika oda sıcaklığında dinlendiriniz.

·         Hafifçe yağladığınız kek kalıbına bastırarak bombeli bir şekilde yerleştiriniz.

·         Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 30 dakika pişiriniz.

·         Pişmesini kontrol etmek için bir kürdan batırınız ve çekiniz. Çıkan su pembe kırmızı ise pişmemiş, berrak ise pişmiş demektir.

·         Arzu ettiğiniz sos ve garnitür eşliğinde dilimleyerek servis yapınız.