öne çıkan tarif

Kremalı, tereyağlı kereviz püresi

Resim
Kremalı, tereyağlı kereviz püresi tarifi;  Bazen çok bilindik bir tarife farklı ve küçük küçük dokunuşlar eklemek çok farklı sonuçlar elde etmenize yardım ediyor. Bu küçük farklar da sizi mutfağınızın gerçek şefi yapıyor. Biz bazen böyle küçük denemeler yapıyoruz ve güzel sonuçlar elde ediyoruz.
İçimize sinen denemelerimizi de sizlerle paylaşıyoruz. Tereyağlı ve krema katkılı kereviz püresi de bunlardan biri. Sote etlerle, ızgara et ve tavuklarla birlikte gerçekten çok nefis bir eşlikçi oluyor. Kesinlikle denemenizi öneriyoruz. 


Malzeme miktarını siz sunacağınız kişi sayısına göre (oranları koruyarak) artırıp eksiltebilirsiniz.
Kolay gelsin.




Malzemeler
3 adet kereviz
1 adet iri boy patates
200 ml krema
50 gr kadar tereyağ
½ çay kaşığı kadar muskat rendesi
Taze çekilmiş beyaz biber (çay kaşığının ucuyla)
Tuz

Yapılışı Patates ve kerevizleri iyice yıkayın.
Kerevizlerin kabuklarını soyarak renkleri bozulmaması için limonlu suyun içine alın.
Patatesi de soyun.
Kereviz ve patatesleri birkaç damla limon …

acılı (biberli) ekmek

Hatay yöresine özgü biberli ekmeklerinizi hazır ekmek hamuru alarak da zaman kaybetmeden pratik olarak yapabilirsiniz. Acıyı sevenlerin çok beğeneceği bu ekmekleri konuklarınıza da ikram edebilirsiniz.
Malzemeler:

Hamur için:
1/2 kg. Un
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
½ çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için
1 orta boy kuru soğan (Doğranmış)
2 yemek kaşığı acı biber (sosu) salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber
Tuz
İsteğe bağlı olarak susam
Bir kâsenin içine ılık sudan bir miktar koyunuz. Maya ve şekeri ekleyiniz. Mayanızın kabarmasını bekleyiniz.
Mayanız kabarınca tezgâha ununuzu eleyiniz ve ortasını havuz gibi açınız. Mayayı ortasına dökünüz suyu, zeytinyağını ve tuzu ekleyiniz hamuru yoğurunuz… Yoğurmanız bitince hamurun üzerine bez örtüp mayalanmasını bekleyiniz. Hamurunuz yaklaşık iki kat kabarınca yumurta büyüklüğünde toplar yapınız. Merdaneyle hamur toplarını yarım santim kalınlığında 10-15 cm. çapında açınız.





Fırınınızı 180 derecede ısıtınız. Fırın tepsinize yağlı kâğıt yerleştirip açtığınız ekmek hamurlarını yerleştiriniz. Bir tavaya zeytinyağını koyunuz. Soğanları yağda öldürünüz, biber sosunu ekleyip biraz karıştırdıktan sonra söndürünüz. Soğanlı acı biber sosunu açtığınız hamurların üzerlerine yaydırınız ve fırına sürünüz.






15-20 dakika sonra ekmekleriniz pişmiş olacaktır, fırınınızdan çıkarıp yumuşak kalmaları için tepsiden almadan üzerlerini yağlı kâğıtla örtünüz ve ılıyınca servis yapınız. Afiyet olsun…

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava