yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

makedon biber dolma

biberleri doldurduktan sonra fırın yada ızgarada pişirebilirsiniz. biz fırında yapılışını anlattık.



malzemeler
8 adet taze kapya biber
400 gr taze tuzsuz lor peyniri
1 adet domates (kabuğu soyulmuş küçük küçük doğranmış)
1 yumurta
2 çay kaşığı yaprak kekik (İzmir kekiği)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
bir fiske kimyon
istenirse acı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Öncelikle fırını 250 dereceye getirerek ısıtınız.
Biberlerin sap kısımlarını kapak olarak kullanacak şekilde keserek tohumlarından temizleyiniz.
Diğer tarafta bütün malzemeyi güzelce birbirine karıştırınız.
Biberlerin hepsini lor peyniri karışımı ile doldurunuz. Kapak olarak ayırdığınız sap kısımlarıyla kapatarak tabanına yağlı kağıt yerleştirilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve her iki yüzleri kabukları rahatça soyulacak şekilde pişirin. Kabuklarını soyup soymadan servis yapmak size kalmış. Ancak servis yaparken üzerilerine bir miktar sızma zeytinyağı gezdirmeniz ve yaprak kekik atmanız daha lezzetli kılacaktır.  

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi