yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

irmikli semizotu çorbası

kıvamını arttırmak için un veya nişasta kullanmak yerine irmik kullanarak yapabileceğiniz bu çorba konuklarınızın ilgisini çekecektir. 



Malzemeler

250 gr taze semizotu
6 su bardağı etsuyu
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 küçük kuru soğan (çok küçük doğranmış)
1 diş sarımsak (ezildikten sonra çok ince kıyılmış)
4-5 adet taze mantar(nemli bir bezle silinerek temizlenmiş ve incecik doğranmış)
2 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı tereyağı
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
1 çay kaşığı acı pul biber (opsiyonel)

·         Etsuyunu tencereye koyarak kaynatınız.
·         Semizotunu güzelce yıkayınız.
·         Yapraklarını yolarak saplarından ayırınız.
·         Sapları mercimek tanesi gibi küçük küçük doğrayınız.
·         İrmik hariç bütün malzemeyi kaynayan etsuyuna ekleyiniz.
·         Sebzeler iyice yumuşayana kadar pişiriniz.
·         Sebzeler yumuşayınca irmik ve tuzu ekleyiniz.
·         İrmikle beraber yaklaşık 10-15 dakika daha kaynatınız.
·         Sıcak sıcak servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli