yeni tarif

gambilya favası

Resim
Gambilya favası tarifi;  Gambilya; yabani bakla. Gambili, kombili veya kombilya şeklinde telaffuz edenlere de rastlayabilirsiniz. Sadece Kuşadası, Söke, Milas ve Bodrum taraflarında biliniyor. Görünümü sarı mercimeğe çok benzeyen ve baklayla mercimek arası bir tadı olan bir cins yabani bakla. Ama favası mükemmel oluyor.
Hatta asıl favanın sadece gambilyadan yapıldığını iddia edenler bile var. Gambilyaya Bodrum baklası, favasına da Bodrum favası da deniyor. Üzerinde bol kıyılmış dereotu ve küçük küçük doğranmış kırmızı soğan ile servis edilenine de tekmil fava deniyor.

Malzemeler 4 kişilik
250 gr gambilya (yabani bakla) 1 adet orta boy kuru soğan 200 ml sızma zeytinyağı 500 ml su 3-4 sap kıyılmış dereotu Yeteri kadar tuz
Gambilya favası yapılışı Gambilyayı tencereye koyunuz. Dört bardak suyu ekleyiniz. Kuru soğanı gelişi güzel iri iri doğrayınız ve tencereye ilave ediniz. Gambilyalar kolayca püre haline getirilebilecek kadar haşlayınız. Haşlama işlemi bitince tuzunu atarak soğumaya bırakınız. H…

kedidili ile kolay pasta (dag çilekli)

Son derece pratik bir tarif olan bu pastayı çikolatayı sevenler çok beğeneceklerdir.
DAĞ ÇİLEĞİ (Arbutus Unedo)
Dağ çileğinin diğer bilinen isimleri kocayemiş, yaban dağ çileği, davulga ve bazı yerlerde de ayı yemişidir.( Ayılar çok sevdiği için bu ismi almıştır.)
İzmir’de sonbahardan itibaren dağ çilekleri sepetlerin içerisinde satılıyor. Çikolatayla çok yakışan yaban dağ çilekleri çok lezzetli olduğu gibi süslemelerde de çok güzel görünüyor. Meyvelerinin güzelliği kadar beyaz çiçekleri de çok güzeldir. Sarımsı kırmızımsı bir meyvesi olan dağ çileğinin çok şifalı olduğu bilinmektedir. Çok güçlü olan bu meyvenin alerjik etkisine dikkat etmek gerekir. Meyveleri çiğ olarak yendiği gibi reçeli ve marmeladı da yapılmaktadır.
Balıkesir’de arıcılar çok faydalı bir bal olan kocayemiş balı (davulga balı; acı bal)üretmişlerdir. Dünyada özellikle Akdeniz kuşağında yetişir. Yurdumuzda Ege ve Marmara bölgesinde yetişenlerin meyveleri diğer bölgelere göre daha iridir. 


Malzemeler:
25 cm. lik kare borcama göre;
Tepsinizin büyüklüğüne göre malzemeleri düzenleyebilirsiniz. Puding ve sosu yaparken üzerinde yazan süt miktarından biraz daha az kullanınız.
1,5 paket kedidili bisküvi
1 paket hazır bitter çikolatalı puding
1 paket hazır çikolata sosu
Puding ve sos için süt
¾ bardak ılık süt
Dağ çileği (İsteğe bağlı olarak muz veya çilek de kullanabilirsiniz.)
Kare bir tepsi hazırlayınız. Pudinginizi paketteki tarife göre hazırlayınız. Sadece süt miktarını yarım bardak kadar eksik koyunuz. Kedidillerini ılık sütle ıslatıp bir kat tepsiye koyunuz. Ilıyan pudinginizin yarıdan fazlasını bisküvilerin üzerine dökerek düzgün bir şekilde yaydırınız. Çikolata sosunu da paketteki tarife göre kullanıp süt miktarını azaltınız. İkinci kat kedidillerini de sütle ıslatıp dizdikten sonra önce pudinginizi sonra ılıyan çikolata sosunu dökünüz. Sos soğuduktan sonra dağ çileğiyle süsleyip dolaba koyunuz. İstediğiniz zaman servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

evde yeşil zeytin yapımı