yeni tarif

Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası

Resim
Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası tarifi;   Soğuk olarak da tüketebileceğiniz, içinizi ferahlatacak ferahlatırken de açlığınızı yatıştıracak enfes bir çorba. Üzerine ekleyeceğiniz kuru nanenin ferahlatıcı aromasıyla lezzeti katlanan bu çorbayı sıcak olarak tüketmek isteyebilirsiniz. O zaman erittiğiniz tereyağına kuru naneyi ekledikten sonra çorbanın üzerinde gezdirerek daha hoş bir lezzet yakalarsınız.
Malzemeler
1 su bardağı dolusu beluga mercimeği 2 su bardağı ev yapımı erişte 1 su bardağı süzme yoğurt Kuru nane Et suyu
Yoğurtlu erişte çorbası yapılışı; Mercimeği bol suda iyice yıkayın. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekledikten sonra yirmi dakika -yumuşayana kadar- haşlayın ve kenarda bekletin. Kaynayan et suyuna erişteyi ekleyerek hafif yumuşayana kadar pişirin. Mercimeğin suyunu süzerek erişteye ekleyin ve tatların birbirine geçmesi için beş dakika daha birlikte kaynatın.



Bu arada süzme yoğurdu az su ekleyerek inceltin. Kaynamakta olan çorbanın suyundan yavaş yavaş yoğurda ek…

sebzeli omlet-elma dilimi patates kızartması ile

Bu tarifte siz istediğiniz veya beğendiğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz. biz kırmızı kapya biber, kereviz sapı, rezene sapı, taze soğan ve yeşil bezelye kullandık.




Malzemeler (4 adet omlet için)

8 adet yumurta
2+2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytin yağı
3-4 kereviz sapı (ince doğranmış)
1 sap rezene (ince doğranmış)
1 adet kırmızı kapya biber (küçük küpler halinde  doğranmış)
2 adet yeşil soğan (ince doğranmış)
3-4 çorba kaşığı haşlanmış bezelye
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı muskat rendesi

·         Çukur bir kapta yumurtaları renkleri açılana kadar iyice çırpınız.
·         Karabiber, muskat ve tuzu ekledikten sonra kenara alınız.
·         Tavayı kızdırınız ve 2çorba kaşığı tereyağını 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla birlikte kızdırınız.
·         Bezelye hariç bütün sebzeleri atarak 3-4 dakikla soteleyiniz .
·         Bezelyeleri ilave ediniz ve karıştırdıktan sonra bir kenara alınız.
·         Yapışmaz tabanlı bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağının dörtte birini alarak kızdırınız.
·         Çırpılmış yumurtanın dörtte birini kepçe ile tavaya ilave ediniz.
·         Yumurtanın altı kızarmaya başlayınca sotelediğiniz sebzenin dörtte birini üzerine yayınız.
·         Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiniz ve bir kapakla kapatarak kısık ateşte peynir eriyene kadar pişiriniz.
·         Geriye kalan üç omlet için aynı işlemi tekrarlayınız.
·         Kızarmış elma dilimi patates eşliğinde servis yapınız.




Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı